Care crianza 2003

Vino Care crianza 2003

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
88
Puntuación Media:
7,5
Calidad-precio:
4,0

Bodega: Bodegas Care (Care Wines)
D.O./Zona: D.O. Cariñena
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Crianza en roble americano durante 8 meses. Durante este tiempo se realizan dos trasiegos.

Varietales: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.

47 Opiniones de Care crianza

A mí es que esta bodega me chifla. El vino no será del tipo bomba, pero sí equilibrado si mantiene la temperatura, la acidez buena, bien en general, disfrutón. El precio va en consonancia con sus hechuras. El vino debe hacerse para disfrutar, con comida, con gente. Pues eso. Y confieso que los tapones sintéticos que usan, pues como sí, vaya.

Color cereza, bonito; capa media. Apariencia no muy transparente. Lagrima abundante y lenta. Nariz agradable a ciruela y piedras mojadas. En boca resulta sorpendentemente pulido, y esa estupenda acidez lo hace muy bebible. La madera asoma, y la da cierta aspereza, pero parece bien integrada. Ojo a la temperatura: el alcohol pega fuerte si se calienta. No es un vino muy largo ni muy complejo, pero si el precio apuntado se confirma, la relacion CP es muy muy buena

Visual: Cereza intenso, algo mate, de capa media con ribete cardenalicio, lagrima de poca intensidad que desaparece dejando rastros en forma de gotas tintadas.
Nariz: Mucha fruta con alguna punta de alcohol y leve fondo mineral, tostados, alguna suave nota pastelera y con reposo en copa surgen las notas balsámicas.
Boca: Taninos presentes pero fundentes, amargo, algo de astringencia y secante, posgusto justo.
Con solo dos meses de botella, agradecerá algo mas de reposo durante algunos meses más.

Como la diplomacia y experiencia sigue sin ser lo mío (de momento...), allá voy: Visualmente, me ha llamado la atención su oscuridad y opacidad... compacto?? Aromas frutales con un toque de alcohol, regaliz y pimienta? En boca me ha parecido de entrada fuerte, pero me ha gustado su posterior redondez y homogeneidad. La copita que guardé para el postre... también estupenda!!

Bueno, voy a disentir con el resto de [email protected], bien por botella o estado ambiental (:^D)... Picota cubierto, con ribete morado, aromas iniciales de laca de uñas, van dejando paso a aromas más maredosos y de frutos en licor, licor.... Paso en boca que se pega al paladar con final licoroso y algo amargante.... Habrá que abrir otra botella para confirmar la cata.

Color rojo picota, menisco morado, limpio y con lágrima de lentísima caída, mucho más evidente cuando el vino sube de temperatura. Nariz muy potente, con primarios especiados y sobre todo compotados. Predominio de la garnacha y no aparece con claridad ni el cabernet ni la madera. La cosa cambia completamente a copa vacía: tremenda vainilla, toffe, miel....En boca cálido y franco en el ataque, sabroso, con excesiva astringencia todavía. Un punto de amargor al final, posgusto muy largo y agradable. La boca y la nariz son equivalentes. Está bueno, pero estará mucho mejor en unos meses.

Vino visualmente muy atractivo, con una fragancia que promete más de lo que luego da en boca. Contrasta el aroma a fruta madura en nariz, con los matices de fruta verde en boca, acusada astringencia que se corregirá con un mayor tiempo de reposo en botella cosa que le permitirá su marcada acidez (¿Maceración prolongada para obtener más intensidad de color, a cambio de un sobreabundante aporte de taninos…?).

Sorprendente pero bonito tapón sintético de color negro
Color picota oscuro con ribete rosado. Movimiento elegante y untuoso con abundantes y densas lágrimas. En nariz fruta madura casi compotada con fondo mineral del terruño y balsámicos.Buen equilibrio en boca, acidez y buen paso. Tanino moderado y postgusto muy largo. Fácil de beber. Sesnaciones golosas al final. Muy buena RCP.

La etiqueta me parece muy bonita, respecto al tapon de silicona no tengo opinión.
Color cereza
Mucho alcohol que tapa el resto de aromas, aunque creo que hay algo de frutos rojos.
El paso en boca, dulce,
Se notan los taninos, y creo que mejorara en botella y dentro de un par de años será más facíl de beber.
Muy, muy alcoholico.

Color rojo intenso con borde violáceo. Aromas frutales y de madera sin ser demasiado intensos. En boca es agradable, intenso, tánico y ácido, siendo la temperatura de servicio muy importante a la hora de disfrutar adecuadamente del mismo, de lo contrario el alcohol y la acidez destacan negativamente.

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