Care tinto sobre lias 2020
Care tinto sobre lias 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnacha y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.68
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Garnacha 75% y 25% Syrah. Maceración prefermentativa durante 6 días a temperatura controlada. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en torno a los 26ºC. Después el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. Fermentación maloláctica se realiza en depósito. Crianza de 2 meses en barricas de roble francés.
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Opiniones de Care tinto sobre lias
OPINIONES
4

Vino de color cereza picota con ribete granate.

Inicialmente se muestra cerrado en la fase olfativa, tras aireación notas lácteas, fruta negra y la sensación de que irá ganando.

En boca tiene buen ataque, buena acidez, crianza muy presente en la que predomina las notas de cacao y chocolates sobre sensaciones golosas. Final de poca persistencia.

Picota de capa alta,

Nariz muy reducida, cuando abre aparecen notas florales,chocolate, fruta roja, notas por su paso por la crianza.

En boca tiene un paso marcado por la madera, chocolate, poca fruta, acidez media baja y amargoso.

Visual: Cereza picota con ribete granate, buena capa.

Olfativa: Poca intensidad que mejora con aireación, fruta negra envuelta en lácteos y crianza presente.

Gustativa: Bien de acidez, paso de buen peso con predominio de la crianza, amplio y de media persistencia.

 

 

A copa parada el vino presenta un color rojo cereza, de capa media y ribete granatoso. 

Nariz de intensidad moderada, cerrado, precisa de aireación previa. Notas lácteas, y frutas negra. 

En boca siguen marcados esos lácteos iniciales, chocolate. Madera muy marcada. Corto en boca. 

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