Finca los Halcones Sauvignon Blanc 2025
Finca los Halcones Sauvignon Blanc 2025
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.32
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,3
ELABORACIÓN
Cuatro meses con sus lías finas, Batonage continuado.
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Opiniones de Finca los Halcones Sauvignon Blanc
OPINIONES
9

De color pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media donde aparecen fruta de hueso, notas herbáceas, flores blancas, manzanilla y un fondo cítrico.

En boca es untuoso, con buena acidez que le da frescura, un carácter ligeramente amargoso y un postgusto de duración media con final largo.

Visual: Amarillo pajizo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, de perfil fresco y vegetal. Destacan aromas de hierba recién cortada, notas cítricas e hinojo, junto a un ligero recuerdo alcohólico.

Boca: Entrada potente y envolvente. Acidez y amargor se presentan bien equilibrados, aportando estructura. Final de longitud media con agradables recuerdos amargos.

Maridaje: bacalao al pil-pil, risotto de espárragos.

Si bien en nariz no dice muchas cosas, en boca tiene varios buenos atributos: acidez correcta, bastante volumen,  textura agradable y longitud. Expresa su procedencia por una disfrutable calidez.  Nada mal. 

Este blanco se presenta limpio y brillante, con un color amarillo pajizo y reflejos dorados. En nariz ofrece una intensidad media donde se mezclan la fruta de hueso, notas herbáceas, flores como la manzanilla y un toque cítrico. En boca se siente untuoso desde la entrada, con una fantástica acidez y una sensación amargosa bien integrada, cerrando con un posgusto medio y un final largo.

Amarillo pajizo.
Nariz de intensidad media. Cítricos, manzana verde, albaricoque y notas herbáceas.
Boca también de intensidad media, untuosa y con una acidez correcta. Ligero, suave y con un final medio y amargoso.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, intensidad de color media baja, lagrima media, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas anisados, fruta tropical, flor de madreselva, ligeros herbáceos, intensidad aromática media.

En boca tiene una entrada fresca, acidez media, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta tropical, algo mineral, un poco salino, cítricos, final sutilmente amargo y posgusto medio.

Visual. Amarillos pajizo con reflejos verdosos.
Nariz. Intensidad media. Complejo. Fondo de frutas de hueso. Notas herbaceas. Algo citrico.
Boca. Muy goloso. Buena persistencia. Amargor final con gusto a limon. Postgusto medio

De color amarillo pajizo pálido con reflejos acerados limpia y brillante 

Nariz de intensidad media, fruta y flores blancas, albaricoque, madre selva, camomila, algunas notas minerales de talco, y ligeras notas de cera de abeja.

En boca su entrada es golosa, con un paso de boca marcadamente floral, posgusto herbaceo amargo agradable, untuosidad y acidez compensada, persistencia media.

Amarillo pajizo con reflejos dorados
Olfativa, notas de fruta de hueso sutiles principalmente albaricoque. Intensidad media.
Gustativa. Buena entrada en boca, acidez buena. Algo de salinidad y un cierto amargor final agradable. Postgusto medio

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