Finca los Halcones Viognier 2025
Finca los Halcones Viognier 2025
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Viognier
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.46
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Una selección de las uvas en la bodega y una posterior fermentación en un fudre de roble francés de 2500 litros y crianza en el mismo durante 4 meses para aportarle un toque sutil de madera para que siga conservando las flores y fruta blanca típica de la variedad
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Opiniones de Finca los Halcones Viognier
OPINIONES
7

Amarillo dorado pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.

En nariz de intensidad media, destacando la fruta de hueso a albaricoque maduro, fruta blanca a manzana reineta, con notas herbáceas a heno y un fondo mineral.

En boca destaca una entrada cremosa, bien sostenida por una acidez que le da frescura. El postgusto es medio y cítrico, final con un amargor elegante y un carácter mineral.

Amarillo pajizo intenso de ribetes acerados, limpio y brillante

Intensidad media, nariz de fruta madura muy tropical con ciertos toques de plátano

Boca suave, de acidez media alta, cuerpo medio, toques glicéricos, intensidad y persistencia media, alcohol medio, amargo marcado

Color amarillo dorado pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz, el albaricoque maduro me ha llegado nada más acercar la copa, acompañado de manzana y notas herbáceas que le da un aire campestre. La mineralidad en el fondo me ha parecido un acierto, evitando que la fruta se vaya a lo excesivo. En boca tiene una entrada cremosa, equilibrada por una buena acidez. El postgusto es cítrico y de longitud media, con un elegante amargor final y un carácter mineral bien integrado.

Presenta un color amarillo ligeramente dorado con lágrima marcada. En nariz tiene una intensidad media-alta, con manzana y frutas blancas. En boca resulta untuoso. Tiene una acidez potente que se equilibra bien con la salinidad y el amargor, dejando una persistencia media.

Visual: Amarillo pálido con reflejos acerados muy tenues, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media-alta, con un perfil mineral muy definido que aporta finura y sofisticación. Se combina con notas de fruta blanca, especialmente pera fresca y manzana, en un conjunto sutil y bien afinado.
Boca: Entrada fresca y franca, con un buen volumen en boca que sorprende respecto a su apariencia. La acidez está bien equilibrada, aportando tensión sin agresividad. El final es agradable, con una acidez bien integrada que alarga el recuerdo y aporta armonía.
Maridaje: rodaballo a la brasa, pulpo a la gallega

Color amarillo pálido, intensidad de color baja, se nota su juventud.

En nariz, aromas de fruta de hueso, albaricoque y níspero ligeras notas florales, cítricos, intensidad aromática media alta.

En boca tiene buena acidez media, con cuerpo medio, sabores de fruta de hueso, toque mineral, flor blanca, vegetal y cítricos, final ligeramente amargo y posgusto largo. Me hace recordar un godello gallego o berciano. Aunque tiene albaricoque no me dan los tonos muy intensos de la variedad.

Color amarillo pálido, reflejos acerados, intensidad de color baja, lágrima medía, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de fruta de hueso, ligeras notas florales, cierta nota vegetal y cítricos maduros, intensidad aromática media alta.

En boca tiene una entrada cremosa y fresca, buen paso y buena acidez media, con cuerpo medio, sabores de fruta de hueso, toque mineral, flor blanca, vegetal y cítricos, final ligeramente amargo y posgusto largo.

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