Catas Manchuela dia 1:
Rojo cereza con reflejos violaceos de capa media y abundante lagrima.
Nariz muy voluminosa con notas de frutas en licor, muy maduro, notas de vainilla, lacteos, cacao, tofee, torrefactos, bien ligado.
Calido, taninos muy maduros, ligero tacto de carbonico en la punta de la lengua, muy tanico pero amable, sedoso, menos afrutado que en nariz pero fruta presente y bien madura, cacaos, con cuerpo y bien estructurado, final largo y muy agradable y amable.

Casi opaco color rojo picota con ribetes violaceos y lagrima gruesa.
La madera destaca un poco por encima de la fruta pero tiene cierta elegancia, notas de regaliz negro, ciruelas y tostados finos y sutiles.
Entrada fresca, con ligeros picores de carbonico, bien estructurado, con tanicidad bien presente incluso algo secante, complejo, con un final largo.