Castillo de Monjardín Chardonnay Gran Reserva Superior 2013
Castillo de Monjardín Chardonnay Gran Reserva Superior 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.92
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
Maceración en frío durante 12 horas y fermentación en barricas nuevas francesas Allier durante 25 días. Criazna con lías durante 14 meses, con frecuentes batonages, desarrollando un paladar graso y redondo. Crianza en botella, donde la evolución en aromas y su complejidad son extraordinarias.
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Opiniones de Castillo de Monjardín Chardonnay Gran Reserva Superior
OPINIONES
5

De color amarillo dorado, limpio y brillante.

La nariz es de buena intensidad y gran complejidad, ligeros toques tropicales, membrillo fresco, mantequillas, tostados y maderas finas. Nariz cambiante con aireación.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, untuoso, amplio, crianza integrada en un conjunto elegante y de gran persistencia. Complejo retrogusto.

 

De color amarillo dorado, limpio y brillante.

Buena intensidad aromática mostrando gran complejidad, membrillo, toques de crianza integrada, mantequilla fresca y frutas maduras.

En boca es untuoso, con buena acidez, amplio, con peso, fruta y crianza en equilibrio, elegante y muy largo.

 

Vino  con color amarillo dorado, limpio y brillante con presencia de lagrimas

La nariz de este vino es intensa y compleja, revelando ligeros toques tropicales, mantequillas, tostados, con una evolución notable con la aireación.También se aprecian notas de compota y nuez.

El vino en boca tiene una entrada armoniosa, destacando por su buena acidez, untuosidad y amplitud, con una crianza integrada en un conjunto elegante y complejo. Con un carácter seco y amplio, con una agradable astringencia pulida, un notable peso en boca y un final largo.

Ideal para combinar con pescados grasos, aves de corral y quesos curados, así como con verduras, pescados a la brasa o al horno.

Temperatura de servicio: 12 a 14 ºC.

#PanelVeremaAlicante 

Este vino presenta un color amarillo dorado, limpio y brillante.

En nariz, se percibe una alta intensidad. Destacan las notas de fruta tropical como el melón, acompañadas de matices tostados, vainilla, toffe, mantequilla irlandesa y maderas de acacia. También se pueden apreciar notas de membrillo, manzana asada, nuez, pimienta blanca y canela

En boca, el vino es seco y amplio, con una cierta astringencia pulida. Tiene un buen peso en boca, paldar graso y redondo. Un final largo, demostrando gran elegancia.

Este vino, con su complejidad y elegancia, ofrece una experiencia de cata excepcional

Vino de color amarillo dorado, limpio y brillante

Nariz alta, fruta tropical melón , Notas de tostados, vainilla, toffe, maderas acacia,  battonage, membrillo, nuez mantequilla, pimienta blanca, canela, manzana asada.

En boca es seco, amplio, con cierta astringencia pulida, peso en boca y final largo. Elegancia

Final con notas de barnices

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