Castillo de Monjardín Chardonnay 2011
Castillo de Monjardín Chardonnay 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.85
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de Castillo de Monjardín Chardonnay
OPINIONES
6

Color amarillo pajizo. Nariz de buena intensidad con aromas de flores blancas, notas de jazmín, de pomelo y pieles de cítricos. En boca es un vino fresco, con un buen ataque y una buena acidez, con un final amielado tostado.

Amarillo pajizo atenuado con destellos dorados. Limpio y brillante.

En nariz tiene buena intensidad y menor complejidad. Piña, piña y piña, y después, manzana madura. Más fruta, pero en forma de vegetal: carambola. Acaba con matices florales, como de galán de noche muriendo.

Agradable entrada en boca, pelín cortante sin embargo al paso. Perfumado, floral en boca, con ese sabor también como de mieses. Algo alcohólico. Extraña madurez que no da dulzor.

Amarillo pajizo. Nariz de buena de intensidad, con algo de fruta blanca, toques de piña, fondo vegetal y alguna sensación floral. En boca tiene buen ataque, resulta ligero, bien de acidez, cítrico, largo y con ligeros amargos. Notable protagonismo de la acidez en el paso.

Color amarillo pajizo.
Nariz de buena intensidad con aromas de florales, sobre todo flores blancas como las calas o el azahar, uva de mesa, notas herbáceas muy frescas y un punto de mandarina.
En boca tiene un buen ataque, fresco, con la acidez marcada, vertebrando el conjunto y de corte cítrico. Tiene un punto tostado final, como de caramelo de azúcar.
Aunque en nariz es más sugerente en boca, me gusta su franqueza y frescura.

Dorado pálido con matices verdosos.

Intensidad media. De entrada, goma, un olor que persiste durante un buen rato. Poco a poco aparece algo fruta de hueso verde, césped húmedo, anisados, que van dando paso a notas de flores secas y ahumados, así como un toque de almíbar después de tener la copa parada durante una media hora.

Ataque flojo. Herbáceo, ligero, fresco, acidez justa. Amplitud media. Postgusto medio a cítricos con notas herbáceas.

Lo dicho, sencillo. Y el olor a goma no me lo esperaba.

Amarillo pálido, limpio y luminoso.
Nariz media intensidad de aromas de piña ácida, plátano y flor de jazmín con toques cítricos.
Boca fresca, de frutosidad media, sabrosa y de perfil floral. Paso levemente amargoso con tonos de hierba fresca, de trago ligero y final cítrico.

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