Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2018
Vino Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
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ELABORACIÓN
Fermentado y criado sobre lías en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses realizando continuaos battonages. Crianza de 6 meses realizando continuos.
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OPINIONES
5

Color amarillo de matices dorados, brillante y limpio. Aromas presentes, elegantes, perfumados que nos lleva a  recordar a los cítricos escarchados y flores blancas como el azahar. Al agitar la copa el vino nos va sorprendiendo, va mostrando su complejidad ya que brotan notas aromáticas a hierbas secas, finos ahumados, bollería,etc. En boca es un vino de buena acidez, fresco, suave, redondo y con volumen. Persistente, untuosidad que recorre toda la boca denjando un reto que nos llevan a esos matices cítricos, florales y panadería.

Porque ya forma parte de mi vida, botella tras botella que he probado tanto de su joven como de este barrica.

Una buena carga cítrica y de manzana granny smith aparece de inicio, con unas notas de mantequilla y panadería, una vainilla suave y unos balsámicos muy frescos. La nariz sigue con flores, suaves tostados, notas suavemente amieladas, como de pastelillo de hojaldre y miel, caramelo de limón y un barrica integradísima. El matorral y un toque mineral cierran un buen conjunto, con ahumados y más fruta.

La boca tiene una excelente entrada, con cuerpo, frescura, una barrica muy bien integrada y ese toque de bollería. Buena mineralidad y salinidad, que acompaña a las notas vegetales, a los balsámicos y especias. Buena carga cítrica y acidez, que hace que el vino, a pesar de su chicha, fluya con ligereza. Ahumados, flores, esas notas de incienso y unos buenos margores hacen que gane complejidad y te pide otro trago. Buena astringencia, con una capacidad de seguir ganando en botella.

Se bebe muy muy bien y te da fruta y más fruta.

Color amarillo dorado, limpio y brillante, con lágrima densa.

En vía olfativa resulta intenso, complejo y elegante. En primer lugar destacan los aromas florales y los cítricos, así como panadería y mantequilla, quedando en un segundo plano los aromas especiados de la madera y los tostados.  

La entrada en boca resulta fresca y a su vez voluminosa, untuosa, amplia. Los mismos aromas se aprecian en la vía retronasal y el final del vino resulta bastante largo.

Pale gold, golden flashes, steely centre, clean and bright.

Quite pronounced intense nose, citrus notes, floral with dried herbs (manzanilla) oaky with butter.

Fresh acidity on entry, quite dense . The oak is less marked. Long finish. Without the acidity the wine would have been diminished.

Aromas de intensidad media a frutas que recuerdan a la variedad.

Entrada en boca con mucho volumen , compensado con una acidez muy fresca que le hace muy agradable.

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