Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2020
Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonnay,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.41
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Crianza en barricas nuevas de roble Francés  durante 6 meses, crianza en botella de 12 meses
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Opiniones de Castillo de Monjardín Chardonnay Barrica
OPINIONES
9

Color amarillo pajizo pálido, reflejos dorados, limpio y brillante. 

Intensidad media en nariz, fruta tropical, especias dulces como la canela, vainilla y el clavo, notas herbáceas. 

Entrada en boca potente y fresca, muy sabrosa, con buena acidez, post gusto medio y final  ahumado. 

 

Amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.

Intensidad alta, bollería, vainillas, aromas de fermentación y barrica.

Acidez media, potente, largo y sabroso.

Color amarillo dorado, brillante y limpio. Aromas marcados y equilibrados. Toques a panadería, frutos secos, vainilla, coco e incluso turrón junto a flor blanca. Al abrirse el vino muestra su complejidad ya que se brotan matices a especias blancas. Además los aromas se aligeran, son más frescos, equilibrados y redondos brotando también y cobrando presencia las notas florales y frutales de hueso. En boca tiene una acidez marcada que desciende, manteniéndose en una misma línea, 

De color amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz fruta blanca, ciruela amarilla madura, especias dulces, tostados y levaduras que le aportan complejidad.

En boca es fresco y frutal, sabroso y sápido. La crianza y las lías le aportan un cuerpo voluminoso y graso que alarga el trago. Final medio con un punto amargo final, que gusta.

Color amarillo con tonos dorados, limpio y brillante.

En nariz es elegante con recuerdos a fruta blanca, amielados, cítricos, maderas finas y panadería.

En boca tiene una entrada suave, amplia, con buena acidez y estructura, persistente y ligero amargo final.

Lo más característico de la cata de este Chardonnay fueron los toques ahumados presentes tanto en nariz como en la boca. Había también aromas de levaduras, flores casi marchitas y herbáceos como el laurel. En la boca destacó por su persistencia media, su buena acidez y su final amargoso, quizás por esa crianza en barrica. Catado a ciegas. 

Amarillo pálido con ribete dorados, limpio y brillante.

En nariz intensa y compleja. Vainilla, flor blanca, cítricos, especias dulces (clavo, nuez moscada), hierba cortada. 

Entrada en boca potente, redonda, buena acidez. Fresco, fondo especiado y ahumado. Muy rico, sabroso, elegante, post gusto largo.

 

Color amarillo pajizo pálido, con tonos dorados, limpio y brillante. En nariz es complejo y frutal, muy fresco. Encontramos aromas de fruta cítrica mezcladas con notas de especias dulces. Entrada en boca sabrosa, con cuerpo y buena acidez. Post gusto largo, amplio y de una gran elegancia.

Color amarillo pajizo pálido.

Nariz rica y compleja de intensidad media-alta con lácticos, ahumados, plátano vainilla y especias dulces como la nuez moscada.

La boca no es tan impactante como la nariz, pero presenta un buen cuerpo, untuoso y con acidez media-alta. Con posgusto de ahumados y de persistencia media-larga.

 

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