Castillo de Monjardin Chardonnay fermentado en barrica 2003
Castillo de Monjardin Chardonnay fermentado en barrica 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
vendimia nocturna, a 8-10 grados. Fermentación en barricas nuevas de Roble hendido Allier de 300 litros, que duró una media de 35 días. El vino permaneció sobre sus propias lías hasta finales de febrero, cuando se trasegó a depósito.
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Opiniones de Castillo de Monjardin Chardonnay fermentado en barrica
OPINIONES
2

Sin cambios aunque algo más limpio que en la vez anterior y con mayor expresión varietal, si aún es posible, excelente compra

Amarillo dorado, luminoso, reflejos verdosos brillantes. Nariz potente, con un leve matiz reductivo inicial a col hervida que da paso a elegantes notas auvadas, fruta exótica y frutos verdes (especiados), intensa expresión de chardonnay madura (fruta blanca, heno, miel, ahumados), va ganando en tostados cremosos y vainilla, fino. En boca es grueso, de entrada elegante, redondo, ahumados de calidad, muy sabroso pero sin renunciar a cierta sutileza, taninos maduros, excelente equilibrio general, notas cítricas y amargosas de calidad, buena acidez, largo, fresco y ligeramente especiado. Una sorpresa. PVP: 6.2 euros aprox.

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