Probado no en las mejores condiciones. En nariz se presenta con notas finas de madera nueva. Vainilla y coco que le dan un toque "perfumado". Luego aparecen notas de cafe torrefactado, donde aparecen notas de fruta negra de óptima maduración.
En boca es amplio y de cuerpo medio, algo astringente. Donde se repiten las notas en nariz, presenta buena carga frutal, lo que da a pensar que tiene que evolucionar aún para integrarse más la madera y dejar más paso a la fruta, que creo tiene que aparecer en más cantidad. Buena persistencia.
Creo que conviene decantar una hora aprox. Servir sobre los 17º

De color rojo picota intenso con ribete morado. Capa alta. Nariz muy cambiante. En principio aromas a reducción, debido al corto tiempo de decantación (30 min.). Con aireación en copa, se abre y salen claramente los aromas a fruta, moras, fresones muy maduros e incluso algún recuerdo a mermeladas, las especias van apareciendo poco a poco, principalmente canela y pimienta. Café y torrefactos, sobre todo a copa parada.

En boca, es un vino corpulento, aunque todavía demasiado astringente incluso con toques
amargantes y vegetales, pero sin ser desagradables. Le falta botella. Fruta, tostados y cacao. Acidez refrescante. El postgusto es bastante persistente con recuerdos balsámicos y tostados.

Un buen Ribera, diferente, que apunta mejorar en unos meses.

A la vista lo describiría como rojo con toques violáceos y morados de enorme intensidad. Posee una limpidez perfecta.
En nariz, inicialmente se aprecian toques torrefactos intensos que con aireación desaparecen para dar paso a placenteros aromas de frutas del bosque entremezclados con toques florales (aunque no muy definidos)
En boca lo primero que impacta es su severa astringencia debido a los taninos, posee bastante cuerpo y quizá con algo más de tiempo pueda llegar a ser muy prometedro.
Tal y como nos indican en las notas de bodega es muy recomendable su decantación y aireación antes de consumirlo.
En conclusión, un poco más de vida en botella hará de Jaros 2001 un vino con un gran potencial para todos los sentidos.
Saludos y gracias a Verema y a la Bodega.

Cereza picota de capa alta. En nariz se presenta como muy potente con muchas notas de tostados y torrefactos, con la oxigenacion (logica) empezamos a discernir muy bien la fruta y un fondo sutil mineral. En boca es de ataque potente con astringencia notable y un buen final. Un buen vino que mejorara con toda seguridad con mas botella.

Vino de Ribera del Duero de rojo picota oscuro con leve ribete amorotonado, capa altísima. Inicialmente se perciben notas cerradas a tostados y verdores. Es conveniente jarrear. Con la aireación surge una nariz, de intensidad media-alta, donde va apareciendo la fruta negra (mora y arándanos) y leves lácteos, acompañado de tostados de buena intensidad. En la evolución en copa van apareciendo los balsámicos, la fruta madura negra, leves especiados. Nariz compleja y sin desequilibrios. En boca se percibe inicialmente carnoso, astringente, con sensación secante en el paladar, buena estructura, acidez presente pero equilibrada. Un tanto duro, pero que la aireación va atenuando y redondeado. Por vía retronasal van asomando los balsámicos, acompañado de tabaco y café. El postgusto de buena intensidad tiende a recordar a tostados. Catado en Spiegelau 35 de gran volumen. Ribera del Duero que presenta buenas expectativas para su evolución positiva en botella.

Cereza picota de capa alta, en nariz me parece extraordinario, balsámicos, lacteos bollería y finos tostados con la madera bien integrada.
En nariz me parece soberbio, en boca astringente ,un poco corto de post gusto pero estoy seguro que en botella se pulirá para ser un magnífico vino.
Tuve problemas con el corcho no de TCA sino que estaba húmedo en más de 2/3 partes.
En cuanto al precio buena RCP, pero para guardar un tiempo en botella.
Lo volveré a beber.

Buen color capa media alta.
nariz muy interesante EMHO lo mejor del vino cafe Torrefactos coco aunque alguna nota extraña como a suavizante que va y viene no es constante
En boca es potente con bastante acidez posiblemente mejor en 6 meses aunque tiene potencial de guarda hasta 2 años.
Vino de corte moderno con fruta madura aunque no sobremaduracion
Importante que no pase de 17º si no se pone "duro"

Rojo picota muy oscuro y cubierto con ribete morado y lágrima tintada, amplia y rápida, muy bonito color. Nariz intensa con café y tostados, frutos negros, pimentón, humo, regaliz y un ligero fondo mineral. Buen ataque en boca, con acidez equilibrada, carnoso, paso aterciopelado frutal y especiado, taninos algo astringentes que deben mejorar en botella y final agradablemente amargo con regaliz en el retronasal, quizás algo corto de persistencia para lo bien que está el vino. El corcho un 7 y el precio lo veo elevado.

Cereza intenso, limpio y luminoso.
Nariz intensa con todo lo necesario despuntando fruta muy madura. Para mí, las maderas van de comparsa.
Boca, más bien dominada por madera. Aunque la fruta sigue ahí y madurita. Sabrosote, ricachón, con cierta estructura y concentración, lo que más me ha gustado ha sido la retro con diferencia (y con comida).
Yo creo que su estilo es de vino duro y seguirá así. Para cuando se dome quizá la fruta sea otra cosa.

Color picota madura con ribete violáceo, muy especiado en nariz, pimentón dulce, me da olor a humo que aparece y desaparece, en el fondo percibo aromas a frutas rojas, a fresas maduras. En boca es potente, con cuerpo con notas de licor con un punto de amargor al final, regaliz negro. Final largo y complejo. Creo que estará mucho mejor en unos meses.