Chafandin 2001
Chafandin 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,20%
Varietales:
100% Tempranillo seleccionada de las zonas más calizas del Pago de Chafandin (20 Has.)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.99
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Chafandin
OPINIONES
14

Picota cubierto con reflejos violáceos. Lagrima densa que tinta la copa. En nariz tiene bastante volumen y complejidad, notas balsámicas, regaliz, ceniza de puro, caramelo, vainilla y un fondo con excelente fruta, negra y roja, en sazón. En boca tiene un ataque poente, nervio y carácter, buena acidez y notable recorrido. Algo falto de armonía que sin duda ganará con la suficiente botella.

Picota violáceo cubierto de sorprendente viveza. Nariz intensa, con toques de bosque umbrío, grafito, fruta negra, regaliz y algún matiz floral. Con profundidad. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, tanino ligero, terroso y algo secante, con suaves amargos, bien de acidez, largo y bastante estructurado.

El tiempo no parece afectarle. Color picota violáceo vivo. La nariz, es intensa y madura con predominio de las notas de la barrica, con maderas nueva, tostados y toques balsámicos, junto a loas notas primarias como los toques de violetas, los recuerdos a bosque umbrío y las notas de sirope de ciruela y fruta en sazón. En la boca tiene un ataque potente y muy buen desarrollo, bastante secante, amargoso, con buena acidez y notable recorrido. Buena estructura. Sigue bastante falto de botella.

Después de cinco años el vino sigue teniendo un vivo color que ya anticipa que le falta mucha botella para alcanzar lo mejor. Es estos momentos conviene jarrearlo para que se aire y redondee un poco si se tiene prisa por consumir la botella. Mucha potencia aromática, con toques frutales, minerales y un roblecillo que asoma un poco y no sé si acabará integrandose. En boca sigue necesitando mucha evolución en botella, aun es un bebé que necesita crecer y desdoblarse. No obstante, mantiene buen equilibrio en el paso de boca donde la potencia frutal se ve compensada con buena acidez. Un vino de Ribera con personalidad propia, equilibrado y potente, que dará lo mejor de si mismo posiblemente dentro de unos años.

Color rojo picota de capa alta. Elegante lágrima tintada.
Nariz algo denso, cargada de polvo de roca, muy mineral y exceso de madera. No obstante posee ciertas notas de sotobosque, balsámicos y ahumados interesantes. Con el timepo muestra un débil rastro de lo que una vez fue: fruta.
En boca tampoco cede, muy astringente, aristas por puli en botella aunque presenta buena acidez y gran recorrido, final amargoso con recuerdo de alcachofas.

A este le vino le falta mucha botella y tiene un precio algo desequilibrado para lo que, hoy en día, ofrece.

Magnifico y muy original, UN SORPRESON!
En principio las sensaciones fueron muy muy buenas e interesantes, pero coincido plenamente con Paco, le falta mucha botella y le falta madurar, por lo que me reserva una botella y mi ficha ampliada para la próxima cata.
No obstante, lo apuntado en este primer asalto es MAGNIFICO, si evoluciona y crece, será un Grandísimo vino, sin duda!

Picota violáceo. Nariz muy madura con abundante presencia de la madera, toques balsámicos, notas de violetas, bosque umbrio y sirope de ciruela y fruta en sazón. En la boca destaca su amargosidad, con ataque potente y buen desarrollo, bastante secante, con un excelente ensamblaje, buena acidez y notable recorrido. Bastante falto de botella.

El vino tiene un color azabache intenso y aterciopelado espectacular.
En boca opino, como JoanF, que está muy duro aunque quizás requería, en mi caso, de una decantación más severa.
El vino tiene una excepcioal franqueza y un tanino muy rico, por lo que su evolución en botella lo domará mucho, con un gran potencial.

Los aromas de este vino se muestran cerrados, es difícil que el vino se exprese. Hay toques de mineralidad, y sobretodo madera, al final aparecen atisbos de fruta. El paso en boca sigue lo que apunta la nariz, paso sólo de madera, casi agresivo... Quizás fuera la botella, pero las expectativas que tenía del vino (y a ese precio) eran mucho más altas.

Lo he vuelto a probar y la evolución del vino es notable. Como bien dice Juan el peso de la fruta prevalece sobre la madera nueva, esta vez en un segundo lugar, aunque sigue marcando en boca, con unos taninos aún potentes.
El postgusto es largo, con retronasal en la que la fruta, las notas de crianza, los torrefactos y balsámicos sobresalen.

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