Sembro Tinto 2006

Vino Sembro Tinto 2006

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
86
Puntuación Media:
7,3
Calidad-precio:
5,7

Bodega: Bodegas y Viñedos del Jaro (Compañía de Viñedos Iberian)
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,50%
Varietales: 100% Tempranillo ( Tinto Fino )
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Maceración Prefermentativa en frío: 3 días.Fermentación: durante 10 días en depósito de 20.000 litros.Maceración post-fermentativa: 7 días Malo-láctica en depósitos de 20.000 litros.Crianza: 4 meses en barricas francesas y americanas.

Varietales: 100% Tempranillo ( Tinto Fino )

55 Opiniones de Sembro Tinto

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Segunda botella que recibí de la virtual.
si hace 6 meses tenía unos taninos verdes que impedian el disfrute del vino, ahora es todo distinto.
rojo picota capa media alta.
aromas de frutos rojos, un deje vinoso muy agradable.
en boca, bien de acidez y unos taninos muy integrados, con un buen paso de boca.
buena fruta y un vino muy rico, en estos momentos.

Con retraso, pero vamos:

Rojo picota cubierto (capa media alta) con un menisco ligeramente más claro y lágrima abundante.
En nariz inicialmente aparece la fruta negra y roja, para posteriormente surgir la madera y gama de balsámicos y torrefactos juntos especias (vainilla, pimienta). Intensidad media.
En boca aparece su casta (tanino algo secante y alcohol que debe cuidarse con temperatura de servicio). Un vino carnoso que pide "marcha". Tiene una buena acidez que lo hace más agradable.
Un ejemplo de Ribera sencillo pero no facilón.
La relación calidad-precio par los Riberas buena, para el contexto de vino español tal vez algo subida, pero ya se sabe no es difícil duros a cuatro pesetas en Ribera.

Color rojo picota de capa media con menisco algo violáceo. Nariz de intensidad no muy marcada con algo de fruta roja matizada con algún toque especiado y todo emmascarado por una punta demasiado marcada de alcohol. Boca con correcta acidez, pero con taninos ásperos y verdes. Le falta botella.

Color cereza picota, capa media-alta, con menisco ligeramente morado. En nariz se perciben aromas poco claros a frutas y frutos rojos y negros. En boca, sinceramente no me gustó. Falta botella, el tanino está sin redondear, y quizá la botella no estaba en perfectas condiciones, por lo que no quisiera ser injusto, pero el sabor no me gustó. Veremos si la segunda botella, dentro de algunos meses, ha mejorado. Prefiero no puntuar, porque quizá sería injusto.

Fecha de cata y degustación 22-09-08.
Vista: Cereza picota de capa media-alta con ribete grana.
Olfato: Con copa quieta se aprecia la fruta y la vainilla. Tras agitar la copa se añaden sutiles aromas de monte bajo, manzanilla, endrinas y paté. Poco expresivo.
Gusto: Al primer ataque es vivo, dulce y cálido; desarrollándose fresco y goloso, aunque con la misma sensación de verdor que la botella de la cata virtual, hace once días. La calidez de la despedida hace necesario que se le controle la temperatura.
Corcho un 4. Tampoco estaba deteriorado, pero siguen sin gustarme los aglomerados.
Le mantengo la nota, un 8. Continúo pensando que es un vino sin complicaciones pero que no desagrada. A los del grupo de cata Hellín que habían probado añadas anteriores les pareció que ésta es la mejor hasta la fecha.

Color: rojo picota con ribete violaceo, brillante.
Olor: agradable frutas rojas, con algún toque de regaliz
boca: todavia un poco aspero pero correcto, quiza le falte botella. Mejor tomarlo algo fresco 14. Gracias a la bodegas por sus dos botellas, veremos como evoluciona la segunda.

Pido disculpas por la tardanza, me vine a Dublín después de la cata y no he podido conectarme hasta hoy(sigo en Dublín)

Visual: rojo picota con ribete ligeramente violeta.

Nariz: frutos muy maduros

Boca: Abundante tanino, ligera astringencia con agradable retrogusto

Ante todo disculparme la tardanza en la cata pero estaba en un viaje imprevist a Berlin.
El detalle de enviar dos botellas es de agradecer porque unaz vez realizada la cata apetece comentar el vino con los amigos y en muchas ocasiones no es f´´acil encontrar un par de boterllas en las tiendas al ser vino nuevos.

Al trabajo:

Color picota oscuro con ribete violáceo. Rico en gliclérico.

Nariz: frutos maduros, aromas mentolados.

Boca: buena entrada, goloso, sabor a regaliz. Taninos muy marcados, demasiada astringencia para mi gusto. Necesita más evolución en botella.

Buena relación precio calidad, pero por ahora para comprar y esperar

En fase visual, es limpio y brillante y presenta un color picota con tonos violetas que denotan su juventud. Lágrima densa y tintada.
En fase olfativa, predomina la fruta muy madura por encima de notas de especias, café y tostados.
La boca es muy ligera con un recorrido más bien justo, y muy equilibrado. Deja un retrogusto agradable de madera tostada.
Una buena muestra de un semicrianza de la Ribera de Duero

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