Color picota oscuro con ribetes violaceos, capa alta, lágrima limpia y brillante.
En naríz, aromas a frutos rojos maduros, y algo de pimienta. Tiene un punto alcohólico que tapa los demás aromas.
En boca es ligero, con taninos marcados y algo astringente.
El detalle de la bodega de enviar dos botellas hará que disfrutemos de la segunda pasado un tiempo, a ver como evoluciona.

Picota granatoso de ribete violáceo y capa alta, con lagrima densa y lenta. Nariz de intensidad media y bastante madera, con frutos negros, pimienta negra, torrefactos, toques minerales y puntas de alcohol. Boca de buen ataque, justa acidez, licorosa, con taninos secantes, final amargo de persistencia media y retronasal especiado. Habrá que esperar unos meses para ver como evoluciona.

Gracias a la bodega y a Verema por la ración doble de Sembro. Un gran detalle y la oportunidad de recatar dentro de unos meses.

Color rojo picota de capa media. Lágrima estrecha, fina y levemente tintada. Ribete amoratado.

Aroma a fruta del bosque fresca, sobre todo fresa ácida. La madera es muy leve, aportando notas especiadas. Regaliz rojo.

En boca es un poco mejor. Cuerpo medio, buena entrada. Bien la acidez y un puntillo goloso bastante agradable. Un pelín astringente todavía. Creo que mejorará en unos meses.

Es un vino más bien sencillo que se bebe con agrado y facilidad y creo que es un vino que puede gustar a un amplio espectro de público, además de ser bastante polivalente a la hora de acompañar comida. RCP ajustada

Capa media-alta. Picota con ribete cardenalicio.
Buena intensidad aromática aunque con la madera bastante presente, la fruta asoma nítida y limpia. Buen paso de boca con el tanino aun marcado y un amargor final bastante marcado. Le sentará bien un poco mas tiempo en la botella

Gracias a la bodega por la doble "ración" y como siempre a Verema. Por estar ausente no fue posible participar en la virtual.
En conjunto el vino no tiene virtudes destacables pero tampoco defectos. Está por hacer y necesita bastante botella.
Rojo cereza con ribete morado, capa medi-alta, brillante con lágrima tintada. Aromas de buena intensidad a mezcla de fruta roja y negra, ligeros tostados y vainilla. En boca taninos marcados,buena potencia y correcta acidez. Equilibrado. Final correcto con ligero amargor y recuerdos de madera.

Lo primero de todo, agradecer a la bodega el detalle de enviar un estuche con dos botellas. Muchas veces, como en este caso, catamos un vino y luego nos quedamos con las ganas de degustarlo con gente o en otro momento antes de pasar por la tienda. Lo segundo, pedir disculpas por no haber podido asistir online a la cata por problemas técnicos. Aquí va mi valoración ( y la de mi mujer Juana):

Fase olfativa: a copa parada intensidad media- baja con algo de sulfuroso en primer plano. Penalizamos un poco la integridad en este aspecto. Agitamos y el sulfuroso persite un poco tapando mucho a nivel olfativo. Se aprecia fruta roja fresca, algo de especias, ligero toque de vainilla. No muy complejo.

Color: Rojo picota de capa media con tonos algo morados. Brilliante y vivo.

Olfato: Al principio aparecen ligeros aromas de tostados y especias, con algo de sulfuroso. Moviendo la copa aparece la fruta con toques de vainilla, algo de especias y regaliz. No parece complejo, es agradable en general.

Gusto: En boca ataque potente, tanino muy marcado, con acidez correcta que tiende a desaparecer, equilibrado, goloso. Vuelven el regaliz y el cacao, dejando un retrogusto largo y especiado.

En resumen, para nosotros, un vino sabroso, con buena RCP, fácil de beber.

Gracias!

De un picota granatoso de justa capa alta y ribete degradado
frutal en nariz con notas de monte bajo ligero toque de alcohol nada que no arregle la temperatura y tostados suaves con algún lácteo de frutas
entrada compensada con fuerza como se presentia, taninos valientes y controlados con un retro intenso y frutal un recuerdo fuerte y notable, buen recorrido.
Inteligente poner otra botella para ver la evolucion en el tiempo, ahora esta de cara al otoño y con algún guiso de caza y 15 gr de temperatura muy rico.

Color cereza, intenso, de media-alta capa.
De gran intensidad aromatica, frutal, a frutos rojos y confitados, con algun matiz a regaliz. Ligeros aromas a madera y tostados.
Tiene buena entrada en boca, con una acidez y unos taninos muy equilibrados y que perduran un rato en la boca.

Un vino esquisito, que da gusto llevarselo a la boca. Habia probado de esta bodega el Jaros, que me encanto, pero he de decir que Sembro me ha gustado muchisimo.

V: Rojo picota, ribetes violaceos, lagrima abundante, fina y rapida

N: Fresa acida, toques tostados y especiados, pero con un fondo sucio (carnicos?)

B: Buen ataque goloso y frutal, con buena acidez, el paso es sin embargo rudo, con taninos sin domar y le falta algo de cuerpo. Retrogusto frutal, con poca persistencia.

Cata Virtual Verema.
Visual:Color rojo picota con ribetes morados.Lagrima fina.
Olfativa: Fruta negra madura.Maderas.Tostados.Un punto alcoholico.
Gustativa:taninos presentes.Buen ataque.Amplio.Paso facil por boca.Fresco. Astringente.
Para maridar con carnes rojas.Quesos fuertes.Agradecer el detalle de enviar dos botellas la Bodega, y recomendable dejar reposar la segunda por lo menos un añito mas/menos.