A la vista lo describiría como rojo con toques violáceos y morados de

A la vista lo describiría como rojo con toques violáceos y morados de enorme intensidad. Posee una limpidez perfecta.
En nariz, inicialmente se aprecian toques torrefactos intensos que con aireación desaparecen para dar paso a placenteros aromas de frutas del bosque entremezclados con toques florales (aunque no muy definidos)
En boca lo primero que impacta es su severa astringencia debido a los taninos, posee bastante cuerpo y quizá con algo más de tiempo pueda llegar a ser muy prometedro.
Tal y como nos indican en las notas de bodega es muy recomendable su decantación y aireación antes de consumirlo.
En conclusión, un poco más de vida en botella hará de Jaros 2001 un vino con un gran potencial para todos los sentidos.
Saludos y gracias a Verema y a la Bodega.