Sauvignon Blanc Vendimia Tardía 2000
Sauvignon Blanc Vendimia Tardía 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Vino de Mesa de Castilla-León
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
10,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Uvas de la finca "El Rayo" y de parcelas de poca producción. Recolectan la uva sobremadura y en vendimia nocturna. Escurrido estático por gravedad, ligero prensado obteniendo mosto yema, con rendimienos muy bajos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 35 días a temperaturas muy bajas.
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Opiniones de Sauvignon Blanc Vendimia Tardía
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella bordelesa de 1/2 litro y vestido con una etiqueta en la que predominan el color azul turquesa y el marfil, su diseño es clásico. Corcho correcto.
A la vista se manifiesta color amarillo dorado, limpio, brillante, lágrima irregular y escasa.
En nariz frutas cítricas, limón y naranja escarchados, miel en una intendidad media, notas de anises.
En boca frutoso, glicérico, untuoso, sedoso,con elegante acidez que le da alegría y le otorgará algo más de vida. Dulce sin empalagar. Correcto paso de boca. No es muy largo. Me da una permanencia de 1,45 minutos.

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