Color amarillo muy pálido con leves destellos verdosos. En nariz destaca la fruta tropical, como mango, lichi, papaya, así como notas florales como el jazmín. En boca presenta una buena acidez y frescor, pero, en mi opinión, se quede algo corto. Poca persistencia en boca. Me ha gustado mucho más en nariz. Me agrada mucho más el vendimia tardía que, con esta misma sauvignon blanc, realizan los de Bornos.