Fase olfativa: afilen sus narices

A mi ese goloso me molesta... y mas si es un vino con larga crianza...

Surge la manzana asada, persiste el aspecto herbal y del alcohol "ajerezado"...

balsámicos muy intensos en nariz, mentolados, sotobosque

Coincido también en esos toque a miel

Si, yo estoy con Riedel Overture, y con la "overture" lo noto. Alguna variedad fuera del triunvirato?

Por cierto, a mí me recuerda un montón al III Lustros del 2006 que catamos en otra virtual.

Cierto, ahora noto más la manzana asada, Paquito. 

Nariz profunda, compleja, bollería, fruta blanca muy madura, notas ahumadas, algún toque oxidativo...

Yo tampoco, algo de bollería aparece...pero me sigue permaneciendo ese amielado...apunta a caramelo del bueno en boca.

Yo creo que que lo equilibran, si no con ese punto oxidativo que tiene podría ser un vino demasiado maduro

Primero manzana, luego miel y fondo de mantequilla.
Pasado un rato, como si fuese un ribera, con su madera de roble, casi toques de vainilla.

yo noto algo terpenico, moscatel o gewurztraminer...??!!!!!!!!!!

¿Ya te arriesgas?

Poco intenso, ajerezado y asidrado

Ahora que lo dices también yo algo notaba