Fase olfativa: afilen sus narices
Nariz compleja...
Nariz muy madura, con notas de crianza en las que dominan las notas de miel, pera, fruta blanca de hueso, manzana horneada, caramelo,…
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Mar GalvanMar, Xarel·lo con algo más, no?
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de SelectaNo percibo yo eso, amiga.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Mar GalvanYo también percibo ese mentolado, al principio con un toque medicamentoso....pero ahora se torna más agradable...parece que empiezo a vislumbrar la manzana....Me está gustando mucho este cava...muy cambiante...cada vez que arrimo la nariz me surgen aromas nuevos, no para quieto.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de LovecftA ver cómo anda de acidez para compensar esa golosidad que apunta en boca
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Van desapareciendo las notas mas oxidativas y van surgiendo notas de yerba y fruta blanca mas fresca....espectacular evolucion....como se viene arriba!!!
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Nacho_G.F.Malvasia o moscatel, porque gewurztraminer no esta permitido en DO Cava no?
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
En copa estrecha (sin ser flauta): Fruta madura amielada (toques de miel), bollería (toñas de Elche), toques de pan, frutos secos (avellanas, pistachos), bastante complejo,... se notaba en visual y lo empieza a corroborar la nariz (yo ya lo olí involuntariamente en la bancada de la cocina, muy bien, la verdad)...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de SelectaSales notas de flores, pero no tanto a moscatel.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Ver mensaje de Nacho_G.F.podría ser de gramona elabora con ese tipo de uva
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Me llegan mucho mas los aromas con la copa abierta anís, miel, aromas dulces que no dulzones...
Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Y vienen los primeros recuerdos de madera, aunque bien integrada