Foro y opiniones de Mas Lluet - 10 d'abril

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Jujo Re: Fase gustativa
Cremoso, muy buena acidez, carbónico perfectamente integrado. Tostados suaves, bollería, fruta de hueso, ligeros...
- 19/06/15 00:27
Jujo Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Flores blancas marchitas, hierba seca, fruta de hueso madura, levaduras, fondo tostado muy agradable. También hay...
- 18/06/15 22:31
Jujo Re: Fase visual
Bueno, llegó el último de Filipinas... Nada más descorchar, burbuja muy fina que sube muy rápido a la superficie....
- 18/06/15 22:28
terili Re: Fase gustativa
1 16/06/15 20:52
frederic Re: Yo creo que es....
muy bien Jorge , sera un placer, y yo tambien se lo dirè, pues las 3 nos conocen y vamos a ver cual de ellas sera la...
- 16/06/15 18:51
Elmesias Re: Yo creo que es....
Yo también he ido a las ultimas dos... pero al no conocernos pues no pudimos saludarnos. Esta vez le diré a Mara,...
- 16/06/15 18:40
frederic Re: Yo creo que es....
q tal Jorge ? Veo q has hablado con Jaume y creo q sera muy buen idea -eso si, siempre sin comprometer a Jaume- q...
- 16/06/15 18:20
Xaite Buenas Re: Yo creo que es....
Buenas tardes, Si nos envías un mail a [email protected] te informamos con todo detalle y te explico como conseguir...
- 16/06/15 18:17
Elmesias Re: Yo creo que es....
Hola Frederic, me ha escrito Jaume muy amablemente y hemos conversado sobre este y otros temas. Hemos quedado de...
- 16/06/15 17:57
J-Carlos Re: Yo creo que es....
He leído algo de que se vende por unos 10€. ¿En serio? ¿Dónde?
- 16/06/15 09:59
J-Carlos Re: Fase gustativa
Seco, pero no excesivamente, diría que es un Brut. noto un leve toque dulzón que me deja un final ligeramente...
- 16/06/15 09:28
J-Carlos Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Primer toque de flores blancas, a medida que se va calentando aparecen notas de bollería de mantequilla, briox....
- 16/06/15 09:17
J-Carlos Re: Fase visual
Cata realizada el sábado por motivos profesionales. La cuelgo hoy. El corcho salta con fuerza. Color amarillo...
- 16/06/15 09:11
frederic Re: Yo creo que es....
si la teoria q citats es de mi amigo Xavier Gramona, entonces te dire q con el gurú del cava hemos topado, por lo q...
- 15/06/15 21:01
Elmesias Re: Yo creo que es....
El comentario 229 respondia a un post mio anterior: Supongo que si no lleva moscatel será malvasía que si que está...
- 15/06/15 19:05
Elmesias Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Por supuesto que no dudo de tu profesionalidad. La legislación me la conozco. Yo a lo que me refiero es que un brut...
- 15/06/15 18:58
frederic Re: Yo creo que es....
me parece q te has equivocado al citar el comentario 229 de la bodega pues si te lo lees ya veras q no dice nada ni...
- 15/06/15 18:34
Elmesias Re: Yo creo que es....
Lee el comentario 229 de la bodega ;) Los sabores dulzones de los cavas son debidos a las gluconas y taumatinas,...
- 15/06/15 18:18
frederic Re: Yo creo que es....
No entiendo ese empeño en querer mantener el cupage de este cava con malvasia, si resulta q no lleva ni gota, si ya...
- 14/06/15 01:27
Jujo Re: Cata Virtual a ciegas con un espumoso
A mí me ocurrió lo mismo, o parecido... Haré como tú, que esta bodega es más que interesante.
- 13/06/15 20:42
Mar Galvan Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Me ha encantado vuestro cava. Te escribiré me gustaría saber más Jaume sobre vuestra bodega
- 13/06/15 11:48
Luisvlc Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Yo le hacía más crianza la verdad....gol por toda la escuadra Macabeo, lo tenia claro, pero ni idea en el %, y del...
- 13/06/15 08:33
Luisvlc Re: Fase gustativa
Pienso que es un reserva, esa sensación me daba la nariz, pero en boca lo veo algo justito. Tiene una entrada en...
- 13/06/15 08:31
Luisvlc Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Contraste con la primera inhalación, huele a potencia, con toques de fruta blanca ( manzana, pera), tras un segunda...
- 13/06/15 08:20
Luisvlc Re: Fase visual
Perdón por el retraso ( problemas logísticos) la hice fuera de hora y lugar. Pero tome notas! Color amarillo...
- 13/06/15 08:13
Obiwan Ferran Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Un genio de las catas a ciegas, eso es lo que soy ;-) Y si no ya verás el desafío... Maaaaaare!!!!!
- 12/06/15 22:11
Bodegax Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Muy buenas Elmesias, soy Jaume Raventós del 10 d’abril. Te aseguro que dentro de la legislación de la DO cava que...
1 12/06/15 21:00
Bodegax Re: Fase gustativa
Muy buenas Elmesias, soy Jaume Raventós del 10 d’abril. Te aseguro que dentro de la legislación de la DO cava que...
- 12/06/15 20:55
Lovecft Re: Re: Yo creo que es....
Y tanto...
- 12/06/15 20:06
pepecano Re: Yo creo que es....
Y casi no lo perdemos.....
- 12/06/15 19:39
pepecano Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Tu si que sabes Ferran.
- 12/06/15 19:24
Albertomon Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Ha sido un placer de vino. Muchas gracias...
- 12/06/15 15:18
Dani-Bcn Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Será un placer! ;)
- 12/06/15 13:51
Elmesias Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
De nada. Si, esto es lo bonito, que todos aprendemos de todos. Por cierto, a ver si nos conocemos algún día. Tengo...
- 12/06/15 13:24
J.Raventos Re: Yo creo que es....
No vas nada mal. Pero siempre dentro de nuestro coopage del licor sin azucares añadidos y teniendo en cuenta que no...
1 12/06/15 12:41
J.Raventos Re: Yo creo que es....
Degollado si no recuerdo mal mas o menos de finales de abril
- 12/06/15 12:40
Dani-Bcn Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Correcto, me confundió lo de licor sin azúcares añadidos. Muchas gracias, Elmesias, esto es lo que me gusta de...
1 12/06/15 12:35
Elmesias Re: Fase gustativa
Para mi 5€ seria su precio ideal para que yo lo comprara.
- 12/06/15 12:35
Elmesias Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
El licor de tiraje es el que se le añade al vino base para que realice la segunda fermentación en botella (y se...
2 12/06/15 12:31
Elmesias Re: Yo creo que es....
Supongo que si no lleva moscatel será malvasía que si que está aceptada en el reglamento del Cava.
- 12/06/15 12:26
Dani-Bcn Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Uy, pues aquí me pillas... ¿Qué diferencia hay entre ellos?
- 12/06/15 12:24
J.Raventos Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Un brut nature puede llebar de 0 a 3 gr de azucar. Tanto añadido como residual. Aquí el quit de la cuestión. Y se...
- 12/06/15 12:21
Elmesias Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Ahí habla del licor de tiraje que no es lo mismo que el licor de expedición.
- 12/06/15 12:20
Elmesias Re: Fase gustativa
Poco carbónico en boca. Recorrido goloso, final seco. Tiene buena estructura que me hace pensar en un buen % de...
- 12/06/15 11:54
Karlvin Re: Yo creo que es....
Gracias por la aclaración. La xarelo parecía despuntar un poco sobre las otras, de ahí que me fuera a un 60-70%. La...
- 12/06/15 11:51
Elmesias Re: Fase olfativa: afilen sus narices
Aromas amielados y flores secas. Toques oxidativos.
- 12/06/15 11:51
Elmesias Re: Fase visual
Color dorado, signo de oxidación. Burbuja media.
- 12/06/15 11:50
Elmesias Re: Cata Virtual a ciegas con un espumoso
Anoche por problemas técnicos no pude participar virtualmente, pero si que caté el cava. Voy a dar mis impresiones...
- 12/06/15 11:49
Dani-Bcn Re: 10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas
Por lo que parece sí puede serlo. Echa un vistazo al comentario de la bodega (nº 181 del hilo Yo creo que es), donde...
1 12/06/15 11:48
Karlvin Re: Yo creo que es....
Poco más creo. Lo que no me cuadró en absoluto es que teniendo 4-6años, aparezca ese carbónico tan intenso que te...
1 12/06/15 11:47

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