Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Bua! En boca es una pasada (emho) riquísimo! Lo esperaba más contundente y pesado, para nada! Rico rico.
Entrada agradable y fresca, centro pleno, taninos dulces, con fuerza pero nada agresivos, fluido, suave, explosión de fruta, chocolate y recuerdos de fina crianza, buena acidez, sin exceso, final dulce y levemente astringente, con recuerdos de chocolate, crianza y algún tostado.
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Anubis7Es un vino muy equilibrado , con adecuada complejidad de aromas y sabores, y adictivo
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Mi cena con este vino será un bacalao con pisto y trompetas negras. Estaba en duda por si el vino era más "duro" pero creo que he acertado
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
. Balsámico y mentolado, lo rechupeteas, almizclado, casi brea...
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Anubis7A mi me tiene cautivado también. En boca está todavía jovencito, con el tanino ligeramente secante, pero persistente y muy sápido. Toques de after-eight, chocolate amargo, poca fruta de momento. Su acidez deja la boca salivando, pide otra copa :)
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Seco, acidez medio+, con taninos medios+, alcohol muy alto. Muy buena Cencibel, pero sin domar, pues le falta integrarse. Intensidad media con sabores de frutos rojos, licores, guindas, cassis. Notas de mora, cereza en licor, cacao con leche, puntas de nata y fresa. Final largo de cacao negro y miel con nueces.
Javier Azcona Fabón
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Volviendo a la fase olfativa, ahora con unos grados más de temperatura se muestra más goloso cosa q se refleja en boca
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Anubis7Agresivos no son, pero ahí están. son secantes, pero nada molestos. Me los esperaba más "marcados"
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Vino muy suave y sedoso, con poca estructura y unos taninos bastante secos. Fondo. Vegetal. Se queda un poco chico. Destaca mucho el ardor alcohólico. Vino simple también en boca.
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Me retiro.. muchas gracias a Veréma y Arzuaga por esta cata. Me ha parecido un gran vino y sin duda de mi estilo. Ahora a disfrutarlo con la cena. Buenas noches
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de LironPara mi gusto necesita algo de botella para limar un poco más la boca y este más elegante en el paso en boca.
Llarga vida als vins!
Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
Ver mensaje de Tantra84Di que si
Javier Azcona Fabón