Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014

Botella recibida y preparada para esta tarde. Gracias a la bodega y a Verema.

Entrada suave. Vino con mucho sabor, muy equilibrado y amplio

una ligera acidez me dice que todavía esta joven.

En boca se muestra armado y en inicio surge el chocolate negro, tanino con brío y genio pero con un fondo arenoso que se templara, ganado, más, si cabe, elegancia. Fondo tostado, la fruta pesa en forma de mermelada, con ese toque del quemado en la cazuela, rechupeteas el regaliz, la canela, el café.

BOCA, es suave y sedosa, con una entrada muy agradable del vino. Además es un vino con volúmen y largo recorrido

Potente entrada, taninos muy secantes aún, me da que este vino está muy tiernecito aún...

Cremoso, con unos buenos amargos y una fruta madura, acompañada por un toque de barrica. Es jugoso, sápido, con una suave acidez, flores y ese toque dulce.

Desde luego suave, sedoso, fresco y atractivo

En boca la primera impresión es de una intensidad media, equilibrado, amable, alejado, según mi punto de vista, de los nuevos estándares de vinos ligeros, con volumen, pero ese mismo peso en boca lo hace elegante ya que se mueve en su interior por igual, llegando a todos los puntos y con una acidez justa.

Fruta roja en sazón, mentolados, chocolate....cuerpo medio, acidez equilibrada, Taninos integrados....
De trago largo, rico y bien hecho

Ataque dulce y con muy buen equilibrio por su sutil acidez y amargor. Largo y agradable. Retro gusto a especias como en nariz. Me encanta.

Entrada en boca muy agradable, cuerpo medio, equilibrado, franco, taninos sedosos muy bien integrados. Retronasal donde vuelve la fruta muy madura. Persistencia de media intensidad.

Los taninos aún se agarran un poco, pero es lógico dada la juventud. Tiene una buena frescura y un toque cálido de fondo debido al alcohol. Chocolate negro, pimienta jamaicana, tostados...

Me parece un vino muy interesante. Complejo pero sencillo a la vez. Taninos muy pulidos y sedosos