Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014

Por la acidez, no se si aguantaría bien. Por la madera si! ;-)

Es un vino que me ha gustado estos años atras y esta aña no va mal encaminada. Potente, con acidez y buena fruta... habrá que estar atento pero alguna caja caerá seguro

Muchas gracias a todos por haber participado, os esperamos en la próxima cata virtual y estamos seguros de que habéis disfrutado de un buen rato y de un buen vino.

Un saludo a todos y buen fin de semana

Como mucho un par de años

Una vegada més hem descobert un vi molt ben estructurat i que ens ha sorprès de bon grat. Per tant, agraïments a Verema i a Bodegas Arzuaga i salutacions a tots els companys veremer@s.
Salut!

Una vez más hemos descubierto un vino muy bien estructurado y que nos ha sorprendido gratamente. Por lo tanto, mis agradecimientos a Verema y a Bodegas Arzuaga y saludos a todos los compañeros veremer@s.
Salud!

Es un buen momento de cata para este vino.

Final

Movimiento en copa muy untuoso, glicérico, y tiñe mi copa violácea (púrpura): Copa de cata RIEDEL Overture.

Frutos rojos, algo de acidez volátil, terciarios (toffe, caramelo, tostados). Puntas dulzonas de chocolate y cereza.

En boca es seco, con acidez media, taninos medio+, alcohol alto bien integrado, no urente. Cuerpo medio+.

Todavía tiene que integrarse y pulirse en taninos algo rugosos y terrosos. Intensidad media+ con sabor de cacao amargo, algunas notas amargas de hollejo y extracción, que dejan recuerdos vegetales (hojas de te), tierra de arcillas (subsuelo).

Final medio+ muy agrdable con recuerdos de caramelos de café, moras, vainilla, cacao.

Maridaje

Pato con salsa de cacao y naranja amarga y esféricos de boniato dulce a la guindilla.

Un saludo

Creo que su, es un vino para disfrutarlo ya

Me ha gustado lo de los esféricos de boniato dulce a la guindilla¡¡¡¡

Buenas noches a todos

en el paladar es una explosión, entrada con cuerpo y contundente, de esos vinos para tomar tranquilamente enfrente de tu chimenea. Fruta madura intensa, frutos rojos, arándanos,

Gracias a vpsotros y a Bodegas Arzuaga Navarro. Ha sido una cata muy interesante y el vino me ha gustado en la cata, pero con la cena estaba exquisito.

Yo lo he disfrutado, pero seguirá mejorando, espero.

Ahora tiene buen equilibrio, pero la acidez no aguantará muchos años

Bueno, me retiro, voy a cenar con este vino...un estofado de ternera a las finas hierbas con canela y cúrcuma...creo que serán buenos amigos...muchas gracias a Verema, a las bodegas y a todos vosotros un abrazo...

Fresco, dejando paso a la untuosidad y carnosidad, tiene un final que me vuelve a recordar los aromas especiados y ese toque dulce de la canela. Me gusta.

Elegante, con carácter, lo armonizaria con carnes rojas, con un buen cochinillo y aves de caza como el pichón, la perdiz, me arriesgaría con algún queso de poca curación e incluso con un buen salmón o atún elaborado al horno, y con un postre donde predomine el chocolate negro amargo.