Cata de cavas de Verema.com
El día 4 de Septiembre, cuando algunos (la mayoría) estaban de vuelta de sus vacaciones y otros aún soñaban con ellas (como era el caso de Iñaki y el mío propio) nos reunimos en La Malquerida el equipo de catas de Verema.com para catar, sin superstición alguna, 13 cavas.
A está interesante cata se unieron también Álvaro Cerrada (verema.com) y dos foreros habituales, Greg y MaJesus que “sufrieron estoicamente” con los excelentes vinos catados.
Uno de los elementos comunes de todos los cavas catados es que se trataba de cavas Brut Nature, aunque la crianza tanto de los vinos base como en cavas y rimas era diferente, cosa que en algunos casos se expresaba en el etiquetaje del producto a través de su calificación como Reserva o Gran Reserva. Además todos los cavas estaban dentro de la D.O. Cava y eran productos de Cataluña.
De los resultamos comentaré el ganador destacado, el Altre Nos de Ferret que brilló con luz propia seguido de cerca por el Rovellats Gran Reserva Millissimé. También resulta interesante ver las valoraciones que obtuvieron algunos productos de los “grandes productores” como sucedió con el Freixenet Brut Nature y el Torre Galimany de Segura Viudas que quedaron, respectivamente en tercer y cuarto lugar.
Acabada la cata, Constan nos preparó una excelente cena (por cierto ¡felicidades por tu paternidad!) que seguimos regando con cava y alguna que otra sorpresita que nos preparó nuestro anfitrión. Destacaré especialmente el Marta de Baltá, un shiraz de Parés Baltá que dio bastante que hablar. Así transcurrió la velada con nuestros nuevos amigos Greg y MaJesus y en ella departimos largamente sobre este mundo que tanto nos apasiona, EL VINO.
