Placeres vinícolas

Etiqueta "Vinos de syrah": 1 resultados

Dos Syrah muy Distintos

Syrah, la gran uva del Valle del Ródano, aunque oriunda de Persia, da origen a vinos profundos, intensos y muy aromáticos. Cultivada en todo el mundo, son famosos sobre todo los vinos australianos (donde se le conoce como Shiraz), y los franceses de Hermitage, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhone, Saint Joseph o Côte-Rotie. En España se le atribuye su introducción a Carlos Falcó,  Marqués de Griñón, en su propiedad de Dominio de Valdepusa, habiéndose extendido hasta Cataluña, Comunidad Valenciana, Jumilla o Castilla La Mancha, sitios en los que da lugar a muy buenos ejemplos, tanto monovarietales, como en mezclas con Garnacha o Monastrell.
Los dos vinos que comento aquí son dos tipos totalmente diferentes de varietales de Syrah. Uno, intenso y de gran presencia, buena extracción y pensado para una larga guarda;  el otro, ligero y fresco, para consumo temprano.   Leer más

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Desborre- Ciclo Vegetativo de la vid.

Mcarmen Gonzalez. Desde el mes de marzo, he estado haciendo un seguimiento de los viñedos que hay en mi zona, en el límite provincial entre Valencia, Albacete y Alicante. Trataba de analizar con imágenes el desborre en distintas parcelas de la zona teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las variedades plantadas en cada una.

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