Gran acogida de los vinos de la DO Valencia en Bilbao
Cerca de medio centenar de profesionales de la distribución, sumilleres, prensa especializada y aficionados al vino de Bilbao, han podido conocer más de cerca la personalidad y diversidad que caracterizan a los vinos de la DO Valencia, en el evento Experiencia Verema Bilbao, celebrado el lunes 22 de noviembre, en este municipio del norte de España.
Se trata de la primera vez que la DO Valencia viaja a Bilbao para presentar sus vinos en esta gran cita enológica, que ha tenido una excelente acogida y ha suscitado un gran interés por parte de los profesionales de la hostelería, quienes tuvieron la oportunidad de disfrutaron de una selección de 7 vinos, en la cata impartida por el enólogo y técnico de la DO Valencia, José Manuel G. de La Cuadra.
La cata comenzó con los blancos: Beberás de la Copa de tu hermana 2020, de Filoxera & Cia, un coupage de Macabeo (60% ) y Malvasía (40% ), vino ecológico criado sobre lías; Negre 2019 , de Vinya Alforí, un vino de autor de la variedad Macabeo, que destaca por su peculiaridad y es que el proceso de elaboración se realiza como si se tratara de un tinto.
A continuación se presentó el rosado Impromptu 2020, de Hispano Suizas, un vino de guarda elaborado 100% con uvas de Pinot Noir, muy reconocido por la prensa especializada.
Turno para los tintos: Los Frailes caliza 2019, de Casa Los Frailes , vino de Monastrell procedente de una agricultura ecológica de secano, ecológica y biodinámica; Falcata Arena 2019, de Pago Casa Gran, un vino de Garnacha Tintorera que suma numerosos reconocimientos internacionales. Cerámic 2019, de Bodegas Gandía , elaborado con uvas de Monastrell, es un vino con el que esta bodega valenciana vuelve al origen , y recupera la utilización de las tinajas de cerámica, en combinación con la crianza en barricas de roble.
Cerró la cata el Cuva Vella, el moscatel Vintatge 1980, de Bodegas Valsangiacomo. Una joya enológica que sigue triunfando por donde pasa.
La presentación de Bilbao forma parte de la apuesta que la DO Valencia está llevando a cabo en los últimos años, con la finalidad de fomentar el conocimiento de sus vinos y buscar una mayor penetración en el mercado nacional, a través del sector profesional.
Cabe recordar que junto a Bilbao, los vinos de Valencia han estado presentes en las Experiencias Verema celebradas en diferentes puntos de la geografía española como son: Málaga y Madrid.
