Noticias del Vino

Vuelve el concurso de mostos del Marco de Jerez

Nos encontramos en un momento muy significativo dentro del ciclo vitivinícola anual.

 

Un ciclo repetitivo, pero diferente cada año. La vendimia 2019 en el marco de Jerez, va a deparar unos vinos jóvenes -unos "mostos", por utilizar el argot local- magníficos, que proporcionarán la materia prima perfecta para el próximo rocío de nuestros sistemas de soleras.

Como es sabido, es un empeño del Consejo Regulador poner un énfasis cada vez mayor en el origen, en la vinculación de los vinos con la tierra y el viñedo del que proceden. Precisamente por ello se pone en marcha la quinta edición  del Concurso de Mostos con la que se pretende reforzar esa vinculación, a la vez que rendir un merecido homenaje a esa parte tan fundamental del proceso de elaboración del jerez como es la vinificación.

Se trata de destacar aquellos vinos jóvenes procedentes de viñedos inscritos en la Denominación de Origen que, de acuerdo con el criterio del Comité de Cata del Consejo Regulador –y por supuesto a través de cata a ciegas– muestren los mayores niveles de excelencia. Al objeto de contemplar la diversidad que caracteriza al Marco, se distinguen dos categorías en este concurso: mostos de bodegas de elaboración inscritas y mostos artesanales elaborados por viñistas inscritos. En ambas categorías se otorgarán tres premios, dotados con los correspondientes trofeos y diplomas. Todos los viticultores y bodegas interesados en participar en este primer concurso deberán entregar dos botellas en el Consejo Regulador y completar el formulario que les será entregado y deberá ser entregado en el centro de dinamización y recepción de visitantes del Marco de Jerez, ubicado en el Consejo Regulador, antes del día 20 de diciembre 2019.

El 23 de diciembre el Comité de Cata del Consejo Regulador se reunirá para catar y decidir los vinos premiados en cada una de las categorías. El anuncio de los mismos se realizará tan pronto como el comité haya acabado sus deliberaciones y los premios correspondientes se entregarán en la bodega San Ginés, ubicada en el Consejo Regulador el próximo 9 de enero a las 13.00 horas.  En la entrega de premios,  el público asistente podrá degustar los mostos finalistas además de votar su favorito. Estas votaciones entrarán en sorteo y el ganador recibirá un obsequio que entregará in situ César Saldaña, director general del Consejo Regulador.

El Consejo Regulador exclusivamente hará público el listado de las bodegas o viticultores premiados y no el de las bodegas o viticultores participantes.

La institución jerezana anima a todas las bodegas y viñistas inscritos a participar en esta iniciativa que se ha convertido en un clásico de esta época del año, en la seguridad de que contribuirá a revalorizar aquellos aspectos que vinculan directamente a nuestros vinos con su origen: el viñedo.

Para más información: [email protected]

  1. #1

    Josep_Gallego

    Como nos olvidamos de esta parte tan importante en muchas ocasiones.

  2. #2

    Ralfilauren

    en respuesta a Josep_Gallego
    Ver mensaje de Josep_Gallego

    ¡Cuanta razón llevas Josep! Me encantaría probar esos mostos y mira que vamos a estar 5 días por Cadiz en Navidad pero no nos cuadran las fechas. Seguro probaremos el resultado final de esos maravillosos mostos de añadas anteriores.

  3. #3

    Josep_Gallego

    en respuesta a Ralfilauren
    Ver mensaje de Ralfilauren

    Una pena, debe ser un espectáculo muy interesante

  4. #4

    Ralfilauren

    Josep Gallego, me picó en gusanillo a partir de este post con el tema de los mostos en la zona de Jerez, busqué información y encontré una guía en la web de Cosas de Comé en Cádiz (adjunto enlace: http://cadiz.cosasdecome.es/guia-del-mosto-2018/ ) en ella se recomindan algunos bares, tabernas... donde se sirven mostos durante la temporada (entre noviembre y febrero). És durante estos meses cuando está apto para el consumo, antes estaria turbio y sin acabar de "pulir" y luego cuando llega el calor en marzo ya empieza a oxidarse y pierde cualidades. Pude probar los mostos servidos en la Taberna La Manzanilla y en la Taberna La Sorpresa en Cádiz, después también probé el Mosto de Albariza de la Taberna der Guerrita en Sanlúcar de Barrameda, en general son vinos muy finos, delicados, jóvenes, muy frutales... me gustaron mucho. Os lo recomiendo si teneis la oportunidad. Ya queda poco para saber el resultado del concurso, a ver si entre los dos nos acordamos y los comentamos.

  5. #5

    Josep_Gallego

    en respuesta a Ralfilauren
    Ver mensaje de Ralfilauren

    Gracias por tan interesante investigación, tomo nota y espero algún día poder probarlos. Saludos


Sitios que sigo

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar