La DO Cava vuelve a conquistar Tokio
La Denominación de Origen Cava vuelve a triunfar en el país Nipón. En el pasado 24 de octubre se desarrollo en Tokio capital de Japón el salón anual de los Vinos de España organizado por la Oficina Económica y comercial de Tokio.
Una feria que se desarrolló en el salón Happo-en de Tokio a la que asistieron en su mayoría sumilleres, tiendas especializadas, restaurantes e importadores, a participar en un seminario a manos de la directora de Comunicación de la DO Cava, Silvia Grimaldo. Una sesión que duró dos horas donde mostró la historia, reglamento, clima, terroir, Cavas de Parajes, método de elaboración,etc. Posteriormente a la ponencia se realizó una cata de 10 cavas, cuatro de ellos Cavas de Paraje. Además para esta cata contaron con el summiler japonés Kazuto Sakurai.
