Viñedos Alonso del Yerro
Historia de una ilusión
La familia Alonso del Yerro comenzó su andadura en el año 2002, instalándose en la finca Santa Marta (Burgos), con la D.O Ribera del Duero. Una bodega familiar donde prevalece el factor humano, y se basa en unos principios como la familia, el valor de la amistad, la excelencia, el respeto por el entorno y por supuesto la pasión por el vino.
En el año 2007 la bodega decidió ampliar sus fronteras y adquirió el viñedo Pagos de Miguel, en la D.O. Toro, que ha originado un nuevo vino, Paydos, elaborado bajo los mismos principios cualitativos que los de la Ribera del Duero pero con un carácter propio y distintivo, que extrae el potencial que ofrece la variedad tinta de Toro en los mejores viñedos de la provincia de Zamora.
Desde el inicio del proyecto, como primera medida, contaron con uno de los mejores consultores vinícolas del mundo, el enólogo natural de Burdeos, Stéphane Derenoncourt, el cual conoce perfectamente todas las facetas del trabajo de viticultor, porque a lo largo de su carrera ha tenido que desarrollarlas todas. En 1990, creó la empresa Derenoncourt Consultants, que asesora bodegas de todo el mundo, la mayor parte de las cuales se encuentra en Burdeos.
Por otro lado Viñedos Alonso del Yerro cuenta con un equipo joven, con gran capacidad técnica, dirigido por el enólogo francés Lionel Gourgue. Gracias a la experiencia y al gran talento de este equipo, Viñedos Alonso del Yerro ha conseguido crear dos vinos únicos: Alonso del Yerro y María.
Viñedos
El tesoro de esta familia es la viña, así se traduce en su razón social, denominándose Viñedos Alonso del Yerro. Se componen de 26 hectáreas plantadas en 1989 con cepas de la variedad Tempranillo, divididas en 4 parcelas: el Quinto de Pedro, Santa María, Viña Montserrat y Pago de los Majores, cada una con sus propias características de suelo y orientación, esenciales para conseguir vinos con características dispares que, juntos o en compañía, reflejen una personalidad propia. Eso sí, un punto que comparten todos sus vinos es la variedad de uva es la Tempranillo, en la que los Alonso del Yerro confían plenamente.
Las labores agrícola son realizadas manualmente por el personal. La filosofía del trabajo se basa en la consideración global del entorno de la planta: suelo, microclima y ecosistema, respetando la cadena esencial para determinar la expresión del Terroir.
El enólogo Stephane Derenoncourt es poco partidario de los productos químicos, concediendo un profundo respeto por la tierra y perfecto conocedor de la agricultura biodinámica, de ahí a la gran importancia que muestran a sus tierras.
El suelo de sus viñedos de compone de tres tipos: Suelo arcilloso da origen a vinos con un sabor dulce y agradable y un gran potencial, suelo Calcáreo que aporta la mineralidad y la salinidad de los grandes vinos, con un gusto salado que incita a continuar bebiendo, y suelo Acillo-Calcáreo con gravas los definen como extraordinarios, las gravas aportan una serie de aromas florales y son los que aportan a María una complejidad excelente.
Elaboración
En Viñedos Alonso del Yerro todo lo que tenga contacto con los vinos debe ser de máxima calidad; el resto, práctico y funcional.
La nave de elaboración de la finca Santa Marta, dispone de depósitos de acero de 10.000 litros y cubas de madera de 5.000 litros para la vinificación. La maceración en los depósitos se extiende durante 25/30 días y la fermentación maloláctica tiene lugar naturalmente, en barricas bordelesas de roble francés.
La nave de crianza de Viñedos Alonso del Yerro está equipada con barricas de roble de los mejores fabricantes franceses. Allí tienen lugar los procesos de crianza sobre lías, bâtonnage y microoxigenación.
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada: Las precipitaciones de invierno y primavera proporcionaron un buen crecimiento y equilibrio de la vid. El calor del verano y los contrastes de temperatura de septiembre favorecieron una lenta maduración con un desarrollo aromático del Tempranillo.
- Elaboración: Se vendimia el 14 de octubre manualmente en cajas tras meticulosas catas de la uva. María Alonso del Yerro 2006 se macera durante 25 días en depósitos de acero inoxidable de 100 hl con extracción mediante remontados y bazuqueos. Por último fermenta de forma maloláctica en barricas nuevas de roble francés y envejece sobre lías finas durante 15 meses.
María Alonso del Yerro 2008
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada: Una primavera y un verano menos cálido provocó un retraso en la vendimia hasta finales de octubre, con un periodo de maduración lento.
- Elaboración: Se vendimia el 30 de octubre y el 3 de noviembre tras catas meticulosas de la uva.La vendimia se realiza manual en cajas con una selección en la cepa y en la bodega. Un total de 25 días de maceración en tinas de madera de 60 hl. Se fermenta de forma maloláctica en barricas nuevas de roble francés. María Alonso del Yerro 2008 se envejece sobre lías finas durante 15 meses.
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada:Una añada con estilo ribereño.Un invierno frío,una
- primavera seca,un verano muy cálido y seco permitieron una viticultura muy sana y poco intervencionista. La subida de temperatura de septiembre favoreció la duración de la uva en cuanto su nivel aromático. Una añada que expresa a la perfección todas las virtudes del terroir.
- Elaboración: Se vendimia la parcela del circo el dia 15 de Octubre,y la parcela Violeta el día19.Se procesa la uva con el máximo cuidado ycon una rigurosa selección con el fin de obtener en la bodega la esencia del viñedo. La vinificación se elabora por separado,en depósitos de 60 hl de madera,la uva procedente de cada una de las dos parcelas,se interviene con precisión para sacar la máxima perfección a su terroir de origen.
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada: Durante los seis primeros meses del año la lluvia fue abundante, sin embargo el resto del año fue mucho más seco. Esto permitió recuperar las reservas hídricas del suelo tras un 2009 particularmente seco, aunque aumentó el riesgo de enfermedades en primavera.
- Elaboración: Se vendimia la parcela del Circo el día 24 de octubre, y la parcela Violeta el día 26, seguidamente se procesa la uva con un riguroso cuidado con el fin de obtener en la bodega la máxima esencia. Se elabora por separado en depósitos de 60 hl de madera, la uva procedente de cada una de las 2 parcelas, acompañándola en su transformación, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su terroir de origen. Después estará durante una media de 16 meses en barricas de roble francés, decidiendo el momento del embotellado mediante una cata rigurosa.
Maria Alonso del Yerro 2011 
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada: Una añada ribereña muy continental con fuertes contrastes térmicos. Pasamos de un invierno frío a un verano cálido muy seco. La primavera estuvo casi ausente. Los meses de marzo y abril, y especialmente este último, fueron lluviosos y permitieron a la tierra acumular reservas para aguantar la sequía del verano. Este carácter contrastado deja nota en los vinos que presentan el potencial tánico de una añada precoz y soleada.
- Elaboración: La parcela del Circo se vendimia el día 3 de octubre, y la parcela Violeta el día 14..
- La uva procedente de las dos parcelas se separa en depósitos de 60 hl de madera, y se interviene con la máxima precisión para mantener su terroir de origen.
María Alonso del Yerro 2012![Maria alta resolucion thumb]()
- Variedades: 100% Tempranillo (Tinto)
- Añada: La añada de 2012 está marcada por la gran sequía y una producción escasa, sin embargo las dos parcelas que definen MARÍA no les ha repercutido mucho y han alcanzado un excelente grado de madurez.
- Elaboración: La parcela de Circo se vendimia el 12 de octubre y la de Violeta el 17. Procesamos la uva con el máximo cuidadoy una selección rigurosa para obtener en la bodega la esencia del viñedo.La uva procedente de las dos parcelas se separa en depósitos de 60 hl de madera, y se interviene con la máxima precisión para mantener su terroir de origen.
