Bodegas Hispano Suizas lanza el Bassus Finca Casilla Herrera
Con el nombre del Pago de donde salen las mejores uvas de la Bodega, ponen al día el antiguo Bassus Premium.
Así han bautizado al nuevo vino de Bodegas Hispano Suizas de la Denominación de Origen Utiel-Requena,que sustituirá al clásico Bassus Premium, el vino tinto con el que se dio a conocer la firma hace ocho años y que se ha convertido en referencia entre los vinos de guarda de la Comunidad Valenciana que desde ahora llevará el nombre del pago del que sale toda la uva con la que se elabora el 
Bassus, la Finca Casilla Herrera.
Las cinco variedades que forman el coupage ya clásico de este vino, se cultivan en las proximidades de la bodega y es un particular homenaje a las generaciones que llevan apostando por el viñedo en esta zona de Requena.
Las “casillas” es la forma en la que se refieren en el territorio a las casas aisladas que, contando con bodega, cuadras, pozo y una pequeña zona arbolada, formaban la unidad de producción agraria tradicional.
Tras varias cosechas comprobando que este vino no necesitaba uva de otras zonas y puesto que entre los propios propietarios de la bodega (Pablo Ossorio, Rafa Navarro y Marc Grin) venían llamando al Bassus Premium, Bassus “de Casilla Herrera”, decidieron rebautizar el vino una vez consolidado el coupage y el terruño.
Elaboración
El Bassus Finca Casilla Herrera se elabora con bobal, ya que es la variedad más célebre de Utiel-Requena, además de llevar lasforáneas petit verdot, syrah, merlot y cabernet franc, lo que lo convierte en un vino singular y de referencia para los amantes del vino de calidad de la Comunitat.
Esta apuesta por subrayar en la etiqueta los pagos de los que provienen las uvas comenzó con el Bobos Finca Casa la Borracha, un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad bobal de la propiedad.
Estos viñedos, que tienen un marco de plantación muy pequeño para que la cepa sufra y reduzca sus producciones y así concentrar uva excelencia, son los que hacen grande estos vinos junto con el buen trabajo del enólogo, Pablo Ossorio.
El Bassus Finca Casilla Herrera está un mínimo de 20 meses en barricas de roble, primero en americana de 400 litros y luego en las clásicas Allier francés de 220 litros. Con ello se logra ese color rojo picota intenso de capa media alta que lo define y ese aroma complejo de frutos rojos y madera tostada.
Notas técnicas:
- Densidad de plantación de 4000 plantas por hectárea.
- La uva se recolecta en cajas de 15 kg.
- Solamente se vendimia por la mañana para mantener la uva a buena temperatura hasta la llegada a la bodega.