El enoturista accidental

Etiqueta "Salamanca": 1 resultados

Cámbrico, posiblemente el mejor vino de rufete del mundo

Por fin saco un rato para terminar la cronica que tenía medio hilvanada de la visita que hicimos con un grupo de amigos ya hace mas de un año a la bodega de Viñas del Cámbrico (justo antes de iniciar el calvario que he pasado  con mi espalda). Ahi la teneis.
 
En un día lluvioso, en el que la Sierra de Francia mostraba los colores de sus mejores galas otoñales, nos espera en Sequeros Fernando Maillo para acompañarnos hasta uno de los viñedos más antiguos de los que proceden sus vinos. Impresionados por el panorama del valle al que se asoma, rápidamente nos dimos cuenta de lo especial de este viñedo, no solo por las terrazas sobre las que se asientan los viñedos, o el terroir granítico formado hace 500 millones de años (en el Cámbrico, de ahí en nombre de los vinos) sino principalmente por las variedades uvas que allí se cultivan. Fernando ha vuelto a la tierra donde nació para hacer algo que nunca nadie intentó en esta zona en la que la uva tradicionalmente se elaboraba en cooperativas, hacer un vino de la mayor calidad sin importar el esfuerzo (tanto económico como personal) que haya que invertir en el. Paseando por el viñedo, admiramos las espectaculares mezclas de tonos cobrizos, dorados y rojos brillantes que decoran las hojas de las viñas, y apreciamos la pasión con que Fernando lidera su proyecto.
 

  

Leer más

Otros contenidos sobre 'Salamanca' en Verema.com

Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje

Medinfe. Hola, Lo primero decir que he usado la lupa y no encuentro, pero eso es algo que ya me dice mi mujer :-) Somos un Club de vino de Alicante y vamos a visitar

Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje

Medinfe. Hola, Lo primero decir que he usado la lupa y no encuentro, pero eso es algo que ya me dice mi mujer :-) Somos un Club de vino de Alicante y vamos a visitar

Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje

Medinfe. Hola, Lo primero decir que he usado la lupa y no encuentro, pero eso es algo que ya me dice mi mujer :-) Somos un Club de vino de Alicante y vamos a visitar

Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje

Medinfe. Hola, Lo primero decir que he usado la lupa y no encuentro, pero eso es algo que ya me dice mi mujer :-) Somos un Club de vino de Alicante y vamos a visitar

Restaurantes Salamanca

Miguelbc. Bueno, recuerro a posibles veremeros de Salamanca. Siempre dije que desde que cerro el Chez Victor para mi Salamanca gastronomicamente hablando se acabó.

Restaurantes Salamanca

Miguelbc. Bueno, recuerro a posibles veremeros de Salamanca. Siempre dije que desde que cerro el Chez Victor para mi Salamanca gastronomicamente hablando se acabó.

Restaurantes Salamanca

Miguelbc. Bueno, recuerro a posibles veremeros de Salamanca. Siempre dije que desde que cerro el Chez Victor para mi Salamanca gastronomicamente hablando se acabó.

Cocina en Salamanca

Bilbis. El próximo junio tengo pensado hacer un viaje a Salamanca. A parte del Victor Gutiérrez,me gustaría que me hicieráis alguna recomendación sobre algún

Cocina en Salamanca

Bilbis. El próximo junio tengo pensado hacer un viaje a Salamanca. A parte del Victor Gutiérrez,me gustaría que me hicieráis alguna recomendación sobre algún

Cocina en Salamanca

Bilbis. El próximo junio tengo pensado hacer un viaje a Salamanca. A parte del Victor Gutiérrez,me gustaría que me hicieráis alguna recomendación sobre algún

Autor del blog

  • javierm

    Aficionado al vino y la gastronomía sobre todo por placer, aunque en parte tambien profesionalmente, ya que mi mujer trabaja en el sector

Envía tu consulta

Sitios que sigo

Este es el blog de Javier Mateos (javierm en verema.com), un profesor de Electrónica de la Universidad de Salamanca, apasionado de la ciencia, en el que accidentalmente ha nacido otra pasión: el vino. Bueno, realmente el "accidente" se llama Carlotta, mi mujer y la primera de las pasiones de mi vida, y su aventura con las rutas del vino Alacarta)



Y, al contrario que los "Turistas Accidentales" del famoso film protagonizado por Wiliam Hurt, me encanta viajar por el vino, por el mundo y por el mundo del vino...



"Cualquier parecido con la Ficción es pura coincidencia"


Conoce la otra comunidad del grupo Emergia:

Rankia: Finanzas, Economía, Bolsa y Banca

Copyright © 2000 - 2017 Verema Interactiva S.L. Aviso legal - Política de cookies - Quienes somos.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar