En Torno al Vino

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Ribeira Sacra. Viticultura Heroica

RIBEIRA SACRA. VITICULTURA HEROICA PARA BEBER Y DISFRUTAR

Nueva cata pre navideña de En-Torno-al-Vino. Esta vez en la  magnifica sala de catas de las oficinas de Gonzalez Byass en Madrid donde nos hacen sentir como en casa.

Marina, encargada de preparar la cata, optó por Ribeira Sacra tras un viaje allí y apostando por esos vinos aun muy desconocidos y esa viticultura heroica en las  laderas que excava el Sil entre las provincias de Lugo y Orense donde hace frontera. Precisamente nos ceñimos a dos bodegas de esa subzona del Sil.  Una bodega en la ladera norte (Lugo) y otra en la ladera sur (Ourense). Dos tipos de suelos diferentes:  pizarras y granitos respectivamente.  Comparamos variedades y métodos de elaboración.  En total 7 vinos que dieron un gran juego  de opiniones y reflexiones y que abrieron debates y ganas de seguir explorando.   Leer más

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2018: Ribeira Sacra hace balance de un meritorio año

Verema. Los vinos elaborados bajo el amparo de la D.O. Ribeira Sacra bien podrían considerarse la antítesis de los vinos producidos en Galicia, en su mayoría blancos.

La Ribeira Sacra ya es Bien de Interés Cultural

Verema. La Xunta aprueba la máxima protección para 180 kilómetros cuadrados de este territorio, que incluye parcial o totalmente a veintidós municipios de las provincias de Lugo y Ourense.

VQ: Cata del vino Abadía da Cova 1124

Vicente Llopis. Tras la primera fermentación en cubas de madera, el vino Abadía da Cova 1124 se somete a una posterior crianza de siete meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo.

VQ: Cata del vino Abadía da Cova 1124

Vicente Llopis. Tras la primera fermentación en cubas de madera, el vino Abadía da Cova 1124 se somete a una posterior crianza de siete meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo.

VQ: Cata del vino Abadía da Cova 1124

Vicente Llopis. Tras la primera fermentación en cubas de madera, el vino Abadía da Cova 1124 se somete a una posterior crianza de siete meses en barricas de roble francés, americano y centroeuropeo.

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Sabor, luz y color de un paisaje en la XXIII edición de la Cata los Vinos de Ribeira Sacra

Enocata. Organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, la XXIII edición de la Cata dos Viños da Ribeira Sacra se celebró el pasado 1 y 2 de junio, en el Centro do Viño de Monforte de Lemos. En esas dos jornadas, el jueves se hizo una pre-cata de selección y el viernes 2 de junio se celebró la cata final, con la ficha de cata y análisis sensorial de la O.I.V. de

Sabor, luz y color de un paisaje en la XXIII edición de la Cata los Vinos de Ribeira Sacra

Enocata. Organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, la XXIII edición de la Cata dos Viños da Ribeira Sacra se celebró el pasado 1 y 2 de junio, en el Centro do Viño de Monforte de Lemos. En esas dos jornadas, el jueves se hizo una pre-cata de selección y el viernes 2 de junio se celebró la cata final, con la ficha de cata y análisis sensorial de la O.I.V. de

Vinos radicales contraatacan

Los4chatos. Genial resumen del Sindicato del Gusto y su "ironología": Fecha del suceso: 6 de marzo de 2017 Lugar del suceso: LaSede de COAM (Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid), c/ Hortaleza, 63. Madrid Horario del suceso: 16 h a 21 h Número de bodegas implicadas: 34 Autor intelectual: Sindicato del Gusto Ejecutor: Sindicato del Gusto / Carmen Fuentes Cómplices: Metrópoli, Gastroactitud.com,

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