En Torno al Vino

En torno al vino de Ronda

EN-TORNO-AL-VINO… de Sierra de Malaga, Subzona Ronda

Tras incorporar nuevos miembros en el grupo  ( y miembras..ja ja) esta vez ha sido Victor Sanchez, forero muy conocido quien  preparó la cata. No  quisiera adelantarme a lo que se va a leer pero no me queda mas remedio que decir que triunfó en su primera cata organizada. Siendo Ronda el tema.. diría que entró a Puerta Gayola y salió por la Puerta Grande.. pero como ahora estas cosas están tan criticadas lo puedo resumir de forma mas “ligera” en que fue un exitazo de cata que nos reunió de nuevo tras el verano y con ganas de seguir disfrutando

La DO Sierra de Malaga reune 4 zonas de producción : Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y 1 sub-zona: Serranía de Ronda  y en esta ultima nos quedamos donde hay 20 bodegas y se ha elegido 5 vinos de 5 bodegas diferentes

Por cierto  hemos cambiado la puntuación y es sobre 5

 

LUNARES BLANCO 2018

Variedad Sauvignon blanc y chardonnay con crianza de 5 meses sobre lias. 60% ch-40%SB

De color amarillo dorado muy evolucionado para ser 2018.

En nariz pera, manzana caramelizada con una oxidación no propias de un 2018

En boca  no termina de convencer. Es corto y oxidado, con notas ajerezadas. La  botella no estaba en condiciones según indican quienes conocen este vino

Puntuacion media: 3,25

PVP aprox. 10.90 €

F.Schatz chardonnay 2018 organic

Variedad Chardonnay. Solo 2000 botellas elabora este alemán Friedick Schatz. 5 meses en barrica de roble francés.

Color dorado palido brillante.

En nariz notas de frutos secos y mazapán. Madera muy integrada

En boca es equilibrado con acidez y amargor perfecto para disfrutarlo.  Sedoso y largo.

No es un blanco barato pero merece la pena para alguna ocasión especial o simplemente salirse de los canones establecidos. El triunfador de la cata

Puntuacion media: 4,60

PVP aprox. 24.50 €

PAYOYA NEGRA Finca la Melonera 2016

Es un coupage de 4 variedades 35% CS, 25% Sy, 20% Tintilla, 20% rome.12 meses en roble francés. Es un 2015 o 2016.. la etiqueta esta difusa…

Capa media alta y rojo granate brillante. Una nariz compleja pero sencilla y lo mismo ocurre en boca. Ataque intenso, amargoso con taninos trabajados.

Es un vino complejo pero que resulta sencillo y bebible para todos

Puntuacion media: 4,08

PVP aprox. 18.90 €

SUEÑOS petit  verdot 2014

Variedad Tinto petit verdot con  18 meses de barrica.

Color picota intenso de  capa alta.

En nariz se  despliega fruta muy madura y notas complejas terciarias

En boca tiene cuerpo aunque se presenta con taninos suaves y domados. Vino de gran longitud

Puntuacion media:  4,32

PVP aprox. 16.90 €

 

DESCALZOS VIEJOS. Familias Retamero y salesi 2011

El mas viejuno de los catados Variedad Tinto petit verdot con  18 meses de barrica.

Color picota. Es un 2011 con 60% graciano, 35% Merlot y 5% CS

12 meses en barrica  90% americano y 10% frances

En nariz se  despliega fruta muy madura

En boca es equilibrado y redondo con un final fresco y largo sorprendente para un 2011

Un vino con evolución y complejo y sorprendente esta Graciano de Ronda

Puntuacion media:  4,23

PVP aprox. 20.50 €

 

  1. #1

    Víctor Sánchez

    Me ha encantado el símil taurino. Lástima que ese primer blanco no permitiera que la cata fuera redonda.

  2. #2

    Miryam777

    Una estupenda y enriquecedora cata, siempre aprendiendo.... saludos

  3. #3

    Anubis7

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    Estuvo de sobresaliente. Muchas gracias

  4. #4

    Anubis7

    en respuesta a Miryam777
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    Ademas que si.. la proxima es tuya.. besos

  5. #5

    Miryam777

    en respuesta a Anubis7
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    Ya tengo el tema pensado, creo que gustará y aprenderemos. Besitos

  6. #6

    Josep_Gallego

    Enhorabuena por el disfrute, buena selección desde luego, de una zona que deberíamos tener más en cuenta.

  7. #7

    Anubis7

    en respuesta a Josep_Gallego
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    Muy desconocida y muy interesante.. nos suena Malaga y la Axarquia pero hay mas subzonas. Gracias por tu comentario

  8. #8

    Joshmunro

    Me encanta Schatz Acinipo

  9. #9

    Anubis7

    en respuesta a Joshmunro
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    El gran triunfador de la cata
    Muy muy bueno. Un saludo

  10. #10

    Víctor Sánchez

    en respuesta a Joshmunro
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    Una rareza de Ronda, de uva lemberger o blaufränkisch.

  11. #11

    Anubis7

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    No era Chardonnay ?

  12. #12

    Víctor Sánchez

    en respuesta a Anubis7
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    Nosotros catamos F. Schatz Chardonnay. F. Schatz Acinipo es otro vino de la bodega, uno de sus tintos.

  13. #13

    Joshmunro

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    Aparte de la singularidad de la uva, en nariz me resulta fenomenal, pillo notas tan extrañas pero agradables como el oloroso

  14. #14

    pepecano

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    Por lo que veo en tintos la Petit Verdot es la variedad que manda en la zona.

  15. #15

    Víctor Sánchez

    en respuesta a pepecano
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    Sí, es una variedad que se adapta muy bien a la zona y que produce allí vinos extraordinarios como el Sueños de Cézar que catamos.

  16. #16

    Anubis7

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    Ahh aclarado !!


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