Cata de rosados de Verema.com
Valencia, 1 de Abril de 2009
¿Están los rosados infravalorados? O peor aún ¿en peligro de desaparición? ¿Los aprecian los conocedores o son un reducto para neófitos y personas con poca cultura enológica? Recientemente dos tramas han aparecido en el foro de Verema al respecto....
• Manifiesto por el rosado
• ¿Porqué está tan denostado el vino rosado?
El caso es que en Verema decidimos echar un vistazo al panorama de los rosados nacionales y reunimos once vinos rosados y a los habituales invitados a la catas para pulsar el estado de este tipo de vinos.
Pero vamos allá con los resultados de la cata. El ganador fue el Pirineos merlot-cabernet sauvignon 2008, de Bodegas Pirineos, un magnífico rosado del Somontano, con cuerpo medio, buena acidez y buen desarrollo. Fresco y atractivo. Tiene notable personalidad, nervio y excelente presencia.
Prueba del excelente nivel de los rosados catados hasta cuatro vinos empataron en el segundo lugar de la cata, con la notable calificación de 7,9. Todos ellos con marcadas diferencias y personalidades. Por orden alfabético dichos vinos fueron:
Arrebato rosado 2008 una excelente mencia del Bierzo elaborada por Dominio de Tares, vinoso pero con muy buena fruta.
Homenaje rosado 2008 una garnacha navarra, de B. Marco Real, con la usual personalidad de las garnachas rosadas de la zona.
Montesierra tempranillo y garnacha 2008, de nuevo un vino del Somontano, un ensamblaje de tempranillo y garnacha, ligero, fresco y equilibrado,
Urbezo merlot rosado 2008, un merlot de Cariñena, con atractivos recuerdos a gengibre, buena acidez y bastante longitud.
También en el tercer escalón del pódium hubo un empate, en concreto, un doble empate, de nuevo siguiendo el orden alfabético, el Capilla del Fraile syrah rosado 2008, un monovarietal se syrah elaborado en la zona VT de Castilla y el Tombú prieto picudo 2008 un V.T. Castilla y León elaborado por Dominio Dostares.
Y esto es todo hasta la próxima cata de Verema.com
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Creo que son una posibilidad que no debemos perder, algunos rosados son espectaculares y muy ricos para comer. Verema podría incluir algún rosado en sus lotes. Interesante cata
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Desaparecer? en el corto plazo no. Falta cultura,historia. Los rosados de hoy en dia tienen su escenario (veranito,y rosado fresco,aromático y buena acidez). En tienda (y también en cartas de restaurantes) representan de un 2% a un 4-5% del total.Es un hecho.Desaparecer? No. Gustaría alguna innovación,algún rosado de rompe y rasga (retirense barricas).Mientrastanto,los seguiremos tomando,con moderación,yo? una de 40 botellas.Salut.
p.d-me piden claretes! -
Tobia hace uno espectacular, y Torres trae de Chile otro que esta acaparando el mercado.
Y esto me recuerda que los vinos chilenos estan imparables y en concreto el mercado de los rosados se lo van a merendar, ya tenemos su 2009 en el mercado, se venefician de la diferencia de calendario.
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¿Te refieres al Santa Digna? Solo he probado el tinto pero el rosado caerá en las próximas fechas.
Pienso com vidok ¿Desaparecer? Ni muchísimo menos. Muy al contrario, no sé por qué motivo pero el mercado se está inundando de rosados de todas las D.O. y con todos los coupages posibles. Sólo falta que la gente los beba. Hay que enseñar al público a beber rosados. -
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Radix de Pares Balta es una clara apuesta por dignificar los rosados.
El MAs Comtal rosado (en otra gama de precios) es tambien muy digno
y asi un monton.
Otro tema es que esten de moda o no entre los conoiseurs entre otros causas por lo quqe dice Vidok: todavia hay clientes que piden claretes...
salut -
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Coincido que en general la gente no ha sabido que hacer con el rosado. Se le sitúa siempre entre el tinto y el blanco, cuando es un estilo más de vino. Un ejemplo de la innovación de los rosados, el Chivite Gran Feudo sobre Lías, por no hablar del 125. Salud
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Interesantes comentarios... pero no dejo de pensar que los rosados, en el mercado español al menos, son vinos muy marginales!!!
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Hace tiempo que vengo intentando tirar por tierra la opinión bastante generalizada de que los rosados son vinos de "segunda". A través de las catas, dentro del Grupo de Cata Baco Vive, he conseguido demostrar la gran clase de muchos de estos vinos que se elaboran ahora en nuestro país, la enorma variedad de varietales que son capaces de hacer frescos, sabrosos y apetecibles vinos rosados y las nuevas técnicas e ideas que se van incorporando a fin de conseguir vinos cada vez de mayor calidad.
Hace poco realicé una cata de rosados donde estuvieron presentes:
Pizzicato, de Mas Comptal, elaborado con Moscatel de Hamburgo. Curiosísimo y rico.
Pago del Vicario: Un Petit Verdot de enorme clase,
Prado Rey rosado fermentado en barrica. Un vino con nariz y boca de rasgos tintos.
Emina Sin: un rosado sin alcohol (0,5º), y
el Capilla del Fraile rosado Syrah, uno de los que ha participado en vuestra cata y uno de esos rosado que de tanta color y capa parece un tinto.
Aplaudo vuestra cata y espero que ésta anime a más personas a "disfrutar" de este tipo de vino. -
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Coincido en muchos de vuestros comentarios. Creo que los rosados han sido infravalorados porque algunos de ellos son de baja calidad y fáciles de beber, además de económicos. Esto se ha generalizado a todo vino rosado y han surgido muchísimos prejuicios. A algunos de los más furibundos detractores de rosados les he hecho cata a ciegas con rosado y tinto y no han sabido distinguir uno de otro. Muy interesante.
Homenaje es bastante digno, pero mis dos favoritos son Santa Digna y Valle del Tejo, este último, todo un hallazgo. Probad a maridar uno de estos rosados con cualquier plato de pasta y ya contaréis...