De color dorado limpio y brillante.

Nariz de buena intensidad y gran complejidad, elegante, notas golosas que recuerdan a mieles, cítricos dulces, hierba fresca, fruta blanca y notas minerales. Ligeras sensaciones oxidativas muy gratas.

En boca sorprende su finura, elegante, carbónico totalmente integrado, gran acidez, cremoso, amplio y de gran persistencia. Retrogusto complejo y elegante.

De color amarillo oro pálido.

En nariz da la sensación de ser un vino brisado, macerado con hollejos. Pasas sultanas, miel, fruta blanca dulce, albaricoque y notas dulces y amargas agradables de evolución.

En boca me recuerda al Frangelico,frutos secos, avellana, almendra. Burbuja finísima y cremosa, con buena acidez. Retrogusto de almendra amarga de sensaciones agradables. Tal vez esta añada sea para disfrutar en breve y no dejar que evolucione más.

Color oro pálido.

La copa en inicio se llena de unas sensaciones que recuerdan al hollejo, vinoso, flores, miel, barniz y laca suaves y tenues, es agradable y muy personal. En la segunda ronda entrega notas anisadas, licor, hoja de limón, alcohol fragante, lavanda, heno, manzana, membrillo, pera y caliza.

En boca es fino, es una infusión de hierbas aromáticas, casi sin burbujas se aprecian finísimas y ricas, como la acidez sápida, viva y armónica, seca la boca y lo paladeas, ensalivas. A la segunda ronda me sorprende con una burbuja cremosa ahora clara y agradable, es tierno y curioso, crujiente y de un punto sabroso, gracias a una fruta ahora más clara y contundente. Particular, especial, extraordinario, o pocas veces visto en su línea.

Espumoso de color oro palido, limpido, brillo y burbuja fina ..no abundante.

En nariz bastante pronunciando con complejidad de aromas- miel, flores blancas, citricos dulces, sutil almendrado y toque de heno de su crianza larga. Su paso por boca es finisima con carbonica escaso y muy integrado que acentua sus cualidades como un vino, cremoso textura, ligeramente amarga de almendra cruda  y excelente acidez . Largo y persistente final .