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Cava Recaredo Brut Nature 2007
GuardarD.O./Zona: D.O. Cava
País: España
Tipo de vino: Espumoso
Graduación (vol): 12%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Elaboración: El vino base se elaboró con un 3% de los vinos envejecidos en barricas de roble y la crianza se realizó durante un mínimo de 40 meses en rima en las cavas.
Consumo: Temperatura de servicio de 4 a 6 ºC. No es necesario decantar.
Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2012.
| Calidad-Precio: - 10 | - 10 |
Recaredo Brut Nature 2002 con Lomo de Esturión y Ajo sorpresa de Caviar de Riofrío.
AntonioJesus.AkatA 06/12/12 22:02
Fecha cata: 05/12/12
Recaredo Brut Nature 2002 armonizado con Lomo de Esturión y Ajo sorpresa de Caviar de Riofrío. Una delicia equilibrada, fina y noble.
Recaredo nos enseña su personalidad, esas notas amargas en su final tan característico de la casa. Burbuja integrada y sensación sápida conforman un cava serio.
| Calidad-Precio: 4,0 10 | 8,5 10 |
La copa esta llena de aromas a levadura, de gran intensidad, junto a manzana asada y toques cítricos, como la mandarina. Hay bollería y finos tostados, lías, frutos secos. No apartarias nunca la nariz.
En boca es poderoso, tiene estructura y longitud, a la par de fresco. Sale la fruta, albaricoque, junto a un carbónico fino e integrado, pleno, llena de sensaciones fragantes, cremosas, mantequilla, todo ello con suavidad. Se despide con la manzana asada y canela, cremosidad y elegancia.