La etiqueta que mejor describe el concepto que Rafael Vivanco ha querido y conseguido impregnar a sus vinos. Un vino que busca desarrollo en botella, no en vano su elaboración nos pemitirá disfrutar su evolución durante al menos 5 años. Un vino que expresa varietales de clima atlánticos, alejado de sobre maduraciones, tremendamente fresco, con un laborioso trabajo en la selección de las barricas de un único uso, respetando la delicadeza de la tempranillo.

Vinos de esta índole expresan complejidad, los aromas forman un amplio y bonito abanico, donde aparece con intensidad la fruta negra y roja, unida a toques especiados de monte bajo, ahumados y ligeros tostados se unen a la fiesta. Un vino con toques de caliza y grafico expresado también por su salinidad en boca, resultando muy largo, con textura sedosa se desplaza por el paladar, sus taninos nobles y maduros nos enseñan la delicadeza de las viñas y la selección de las barricas, un vinos que demás invita a seguir bebiendo, muy disfrutable.

Mesa de cata y análisis celebrada en Le Bouquet Reserva Privada por akataVino wineXTreme.

Artículo completo en el Blog de Verema “10 VINOS 10 RAZONES para entender DINASTÍA VIVANCO y su grandeza -> https://www.verema.com/blog/akata/1042389-10-vinos-razones-para-entender-dinastia-vivanco-grandeza

rojo picota maduro,capa alta
intensidad media,equilibrado y complejo.fruta negra intensa,tostados y vainillas,pimientas y tabacos
boca menos potente que la nariz,buena acidez,corte moderno,buena estructura,levemente áspero,final largo y untuoso,con volumen.equilibrado