FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
70% Temprnaillo, 15% graciano, 10% Garancha y 5% Mazuelo. Vendimia manual de cada una de las variedades en pequeñas cajas de 10 kg de capacidad. Enfriamiento de la uva en cámara de frío hasta que alcance 3ºC. Doble selección de racimos y granos, suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las cautro variedades. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación individual de cada variedad con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar fermentación maloláctica. Crianza de 16 meses de estancia en barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes. Cada uno de los cuatro vinos permanece sobre sus lías hasta su embotellado y se realizan bâtonnages diarios durante los primeros meses. Coupage de los vinos y embotellado sin filtrar ni clarificar.
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Opiniones de Vivanco 4 Varietales
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
De color cereza picota con ribete violáceo.
Nariz de media intensidad, tras aireación notas de fruta roja y negra, especias, balsámicos y crianza presente.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, tacto fino, tanino presente en un paso de buen peso, amplio, fino y de buena persistencia. Retrogusto de buena complejidad.
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
-
Color rojo picota, brillante y limpio. Punto licoroso inicial, al abrirse, el vino desprende aromas redondos, floral, frutal y de toque balsámico. A su paso por boca tiene un tacto expresivo, sedosos y envolvente con una acidez correcta acompañada de un tanino ligeramente rudo. Equilibrio y persistencia.