FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Maturana Tinto
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 10 kg. Enfriamiento de la uva en cámaras frigoríficas hasta alcanzar los 3ºC. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos y vinificación por separado de las parcelas. Maceración en frío y fermentación durante 20 días con levadura autóctona. Descube por gravedad a barrica de roble francés nueva y de segundo año para realizar la fermentación maloláctica. Crianza de 14 meses de estancia en barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizando bâtonnages periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar.
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Opiniones de Vivanco Parcelas de Maturana Tinta
OPINIONES
2
Verema
27/12/22 17:54
Fecha cata:
27/11/22
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
-
De color cereza profundo capa alta, ribete violáceo.
Nariz de buena intensidad tras aireación, carácter varietal con notas vegetales, café, ahumados y tostados. También frutas negras.
En boca tiene buena entrada, sedoso en el tacto, entrada golosa con marcada acidez que vertebra su paso de buen peso lleno de matices, fruta, crianza y sensaciones especiadas antes de un final de muy buena persistencia.
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Color picota de capa alta, brillante y limpio con intensos aromas vegetales y café recién molido. Es un vino bastante franco con la variedad. Crianza bien integrada, buena acidez en su paso, sabroso, fresco con una fruta licorosa más marcada en boca que en nariz.