FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.45
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Con un suave estrujado previo, el mosto se encuba por gravedad en pequeñas tinas de madera de roble francés donde ha fermentado y macerado junto a los hollejos en una temperatura de 28ºC, con remontados ligeros durante 16 días.
Ha recibido una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos y posteriormente ha permanecido como mínimo 6 meses en botellero.
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Opiniones de Vivanco Crianza
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Visual_ rojo granate de capa media ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída lenta.
Nariz_ intensidad media. Comienza con unos aromas que recuerdan a la paja seca, poco a poco surge una fruta roja licorosa y que veces parece bien madura, cacao, especias dulces, pimienta blanca y un ligero fondo balsámico.
Boca_ volumen medio, ligero, taninos fundidos, acidez muy justa, ligeros amargos, ligero. Medio recorrido algo vegetal
joseluiscasas
03/01/15 17:41
Fecha cata:
03/01/15
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Toma de contacto, breve, pero sorprendente. Tras el perfil mas bien clásico del Dinasta Vivanco Crianza 2009, el giro dado por este Vivanco Crianza 2010 (sin el Dinastía...) y con una imagen totalmente renovada, entre Mironiana y Daliniana, es el propio vino el que se muestra renovado. Mas concentración frutal, mas mineralidad, mas integración de buena madera, más expresividad y mas intensidad. Me ha gustado mucho.