Palacios Remondo La Vendimia 2011
Palacios Remondo La Vendimia 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.47
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó en tinos de inoxidable con remontados y maceró durante 20 días. Realizó la fermentación maloláctica y se crió en tinos de madera y barricas durante 5 meses.
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Opiniones de Palacios Remondo La Vendimia
OPINIONES
3

Color entre rojo cereza oscuro y rubí, de capa media con ribete violáceo, limpio y brillante. 
Nariz de intensidad media, a copa parada notas de fruta roja con tostados, al agitar predominan la fruta negra, notas especiadas y abundantes tostados, torrefactos, que van dejando paso a aromas de sotobosque y tierra húmeda. Mineral. Demostrando una buena complejidad. 
La boca presenta de entrada una excelente acidez de fruta roja, con cierta sabrosidad de fruta negra madura, paso con buen cuerpo y taninos integrados de excelente tacto, dejando un final tostado y mineral de buena persistencia. Muy bueno. 
Es un vino que da mucho por un precio muy aceptable, que le confiere una RCP formidable. 

Rojo picota de ribete violaceo, capa media, lagrima fina y brillante.

Intensidad aromatica media-alta a ciruelas, pan tostado, balsámico, especiado, resina de pino y monte bajo. A copa movida recuerdos a polvora, juanola, café sin tostar, pimienta negra y caramelo de café con leche.

Entrada amable, acidez idonea que compensa el corte goloso, sabroso, tanino marcado pero no agresivo. En retronasal ciruela, vainilla y algo citrico. Cuerpo medio, final medio pero muy agradable tactilmente.

Picota con borde juvenil de media intensidad.
Nariz intensa, ciruela, especias, lácteos, balsámicos maduros. Al agitar leve toque de juanola, pólvora, y proteina. Boca de entrada sabrosa, paso equilibrado, buena acidez tanino maduro, buena estructura, frutal,fresas ácidas, café. Final medio.
84

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