Vamos con este vino de la DO Rioja elaborado por la familia Palacios con un 92% de uva garnacha. Botella accidentada, con la etiqueta manchada por otra que se nos rompió y derramó el líquido sobre ésta. La abrimos y dejamos abierta por espacio de una hora antes de proceder con su valoración a 17°C. El tapón largo, muy compacto y tintado 1 mm desde su base.

VISUAL: Rojo picota de capa media alta con un ribete amplio en tonalidades cereza y notas atejadas. Su lágrima es abundante, de grosor medio y transparente (90).

OLFATIVA: Desprende notas garnacheras muy frutosas, a compota de ciruelas y mermelada de frambuesas. Tras agitar encontramos especiados de vainilla, un puntito de pimienta negra y algo de clavo. También hay herbáceos de montebajo, matices de hojas de pino y un toque pasificado de higos secos. De fondo aparecen los tostaditos de la barrica, algo de cacao en polvo y un atisbo de flores marchitas. De intensidad media-alta y sobresaliente complejidad (92).

GUSTATIVA: Gran entrada, con una alta acidez y tremenda opulencia. Amplio, con un paso por boca muy sedoso, de gran amabilidad. En retronasal desprende apuntes arcillosos que dan paso a un post-gusto con la fruta en sazón (orejones) y el  mazapán como protagonistas. A cada sorbo apreciamos el resurgimiento de sus taninos, dulces de entrada y tornándose ásperos lentamente a cada sorbo. También encontramos terciarios de cacao, caja de puros y cuero curtido. Sorprende el puntito mineral arcilloso y su gran pegada al inicio, impactante. Con vida por delante, persistiendo en boca tres minutos y 15 segundos. Magnífica garnacha riojana (93). 

La RCP la dejaremos en buena. Nos costó algo más de 19 euros.

MARIDAJE: Abrimos la botella con un guisadito de ternera con patatitas y mellocos. Nos la terminamos en el aperitivo de una paellita de leña, con un surtidito de embutidos ibéricos. Delicioso maridaje con la ternera, apuntes cárnicos en magnífica armonía con el intenso carácter frutoso de nuestra garnachita. Gran disfrute amigos!!

VIDEOCATA:  https://youtu.be/XM7ixZ1moXY

Salud-os!!

Color cereza, menisco granatoso, capa media, lágrima poco tintada.

En nariz hay una presencia de aromas en intensidad media de flores, fruta roja, leves notas saladas, especias (pimienta), hierbas del monte, regaliz.

En boca hay fruta madura, especias, una acidez correcta, taninos integrados, reaparece ese punto salado que parece llevar hacia un vino atlántico. Persistencia correcta.

Algo diferente en Rioja.