Y hoy ha llegado el día de probar mi primer 100 Parker (aunque no oficial) y la verdad es que hace mucha ilusión. Estas cosas no suelen acabar bien, bueno, me refiero a que cuando las expectativas son tan altas te sueles quedar con ganas de algo más... Tras leer las valoraciones de los compañeros me temo que así será. Pero bueno, disfrutemos del momento no?. Abrimos la botella y la dejamos respirar durante una hora y cuarto aproximadamente. Después la metimos en la nevera 10 minutos hasta que alcanzó los 16°C para su valoración. Preferimos bajarlo un poco de temperatura pues su 16% de alcohol creo que nos lo agradecerá. Tapón correcto, compacto y tintado casi un cm desde su base.

VISUAL: Tiene un color rojo picota de capa muy alta, bastante brillante y con un ribete muy estrecho en tonalidades rubí. Su lágrima es preciosa, abundante y densa, muy glicérido (95).

OLFATIVA: Tremendo en nariz con intensos aromas de fruta negra, arándanos y moras en concreto. Agitamos y nos vienen unos ligeros toques tostaditos de castaña asada y avellanas tostadas. Enseguida asoman especiados de fenogreco, pimienta negra y canela acompañados por apuntes más terciarios de cacao, café torrefacto y cuero viejo. Incluso encontramos un punto aviejunado con notas de hojarasca seca, flor marchita y desván. De la madera asoma el roble puro y duro en el fondo. Bien de complejidad y de intensidad media-alta (94).

GUSTATIVA: En boca es espléndido, una vez más. Estos Alto Moncayo son garnachas en toda regla, de viñedos extraordinarios con fruta de lo más dulzona, con recuerdos de mermelada de ciruela, culís de fresa, incluso de fruta escarchada. Muy amplio y con una acidez altísima. Paso por boca envolvente, corpulento y muy amable, con los taninos muy bien pulidos. Me parece que está muy cerca de su clímax si no lo está ya. En retronasal encontramos fragancias de flor marchita y un puntito alcohólico de guindas en licor. Para terminar muestra un post-gusto frutoso, acompotado y muy carnosito, acompañado por un toque especiado dulzón de canela, vainilla, y un sutil atisbo de nuez moscada. Muy elegante, totalmente equilibrado. Una joya, las barricas, las viñas, los frutos y la elaboración. Nos ha dado una persistencia de algo más de cuatro minutos, brutal!!. Vinazo en boca aunque un 100... uuffff... no es perfecto, pero sí de sobresaliente alto (96). 

La RCP fue excelente pues pagamos por él 32.50 euros en Octubre 2013, antes de haber recibido los 100 Parker por supuesto. Veía hoy en alguna web la misma botella por 600 euros!!... no comment ):

MARIDAJE: En su inauguración nos metimos entre pecho y espalda un Cowboy Steak al romero de 750 grs, era lo que nos pedía el cuerpo ):. En la segunda ocasión hicimos un rico arrocito al horno, y nos lo terminamos con el delicioso surtido de jamón y embutidos ibéricos con queso curado. La verdad es que nos encantó con la colosal pieza de carne pues las intensas notas sanguíneas, grasas y cárnicas quedaban perfectamente equilibradas y en total armonía con los apuntes frutosos de nuestra excepcional garnacha. Un vino que disfrutamos de lo lindo, otro más para la memoria.

VIDEOCATA:  https://www.youtube.com/watch?v=4p7y9MCSJgk

Nota: En la videocata indico que es Luis Gutierrez quien le otorga los 100 Parker, pero al parecer fue el propio Robert Parker en persona quien lo hizo.

Salud-os!!

Aprovechando que se encuentra en una forma "magnifica" y no creo que vaya a crecer en botella, disfruto la última botella.

Las sensaciones siguen siendo las mismas que las vertidas más abajo, es un vino sobresaliente y muy fácil y agradable de beber, pero nada mas y (nada menos). Lógicamente y queda indicado por activa y pasiva, que no solo no es para calificarlo con 10, es que no lo considero ni siquiera de 9,5.

Sobresaliente vino, pero falto de muchos recursos y sensaciones para ser espectacular.

disfruto de la penúltima botella que me queda de este sobresaliente vino.

Sigue más o menos con las mismas condiciones organolécticas y sápidas que se indican en las valoraciones anteriores, solo indicar que en esta ocasión lo hemos acompañado con unas croquetas variadas, no se donde había leido o escuchado que realizaban un excelente vínculo. Pues si, asi fué, sobre todo con las de carne, fué una conjunción extraordinaria, realzo al vino y al mismo tiempo las "tortitas" de carnes y verduras, nos parecieron mucho mejores.

En general es un buen vino, pero repìto, no para otorgarles 100 puntos, aunque el Sr. Parker, sabe muchísima más que yo de esto.

descorcho y disfruto otra botella, es la penúltima, de este sobresaliente vino.

Las sensaciones siguen siendo las mismas especificada más abajo, y como el gato escaldado del agua fria huye, lo deje abierto un par de horas y decanté las dos compitas que me iba a beber.

Sigue siendo un vino muy agradable y al mismo tiempo fácil de beber, con buena estructura y sobre todo con una sobresaliente viveza y frescor.

Continuo en las mismas, un vino sobresaliente, pero sin más pretensiones.

Color picota con borde viláceo.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos rojos muy maduros con ligeros toques de sobremaduración, que no molestan en absoluto, flores, minerales, especias dulces, hierbas de varios tipos, balsámicos y tostados, bastante complejidad en la nariz.

En boca es sabroso y fresco, el paso de boca esta bien estructura y con gran equilibrio y sobre todo frescura y viveza, los taninos casi dulces, el retronasal muy bien, sobresale su gran equilibrio y esa punta de elegancia+acidez, el final largo y persistente.

El primer día era un vio casi mediocre, hata tenia cierta calidez, pero el segundo se "abrió" y dio un recital de frutas y viveza y hasta "pecaba" de verde.

Un excelente vino que por supuesto es para calificarlo de sobresaliente, pero nunca le daríua un 10, como Robert Parker. El corcho me ha sorprenido para un vino que costaba sobre los 20-25 €, lo califico con un 7,7.

Atemperado, que no al inicio, al abrir la botella se muestra diperso, muy picante, algo rancio incluso. Pero todos estos matices negativos ceden y dan paso a la verdadera medida de este vino excelente.Sin las exhuberancias y excesos de otras añadas y de esta misma añada hece un tiempo, se muestra equilibrado y varietal.Fruta negra, frambuesa, matices cremosos integrados, potencia y contundencia en nariz, las señas de identidad de este vino. En boca es opulento, pero con tanicidad madura, textura marcada, largo, frutal. Un buen vino, sin duda, ahora bien , su reciente, intempestivo y sorprendente 100 Parker....en fín , saber para opinar

Una cata más de esta añada del 2009, se mantiene como el primer día, contundente, intensa frutalidad y cremosidad, almendrado, especiado, algo balsámico. Una delicia

Color picota oscura, ribete granate, capa media-alta, limpio, brillante, muy buena lágrima.
En nariz con buena intensidad hay fruta negra madura moras, ciruelas, cerezas, tambien algo d fruta roja (frambuesas, frutos silvestres), presencia de herbáceos.
En boca tiene buen cuerpo y estructura, es amplio, redondo, muy afrutado, algo goloso, elegante, con buena acidez y taninos maduros; buena persistencia.

Casi he copiado (con algunos matices) mi crítica del 2010 que probé antes que éste por azar del destino. Me ha gustado igual, quizás al saber la añada he notado algo más de quilibrio y evolución pero seguramente solo en la "fase visual" de la etiqueta.

....ni un solo pero, aunque en nariz falta algo más de fruta
rojo picota maduro.capa alta.
intensidad media,torrefactos y tostados marcados,grafitos y notas de cacao.
boca armada pero agradable,sedosa, con volumen y final especiado.

Una gran añada que sin perder las cualidades innatas de este vino, gana en elegancia, finura y precisión. Sigue frutal, cremoso, avainillado, pero más sutil y elegante. Boca fantástica, plena, largo, sedoso, y tan rico