Cereza de capa media alta y menisco claro y luminoso en tonos granate-atejados. En inicio predominio casi absoluto de los tostados de la barrica, pero con tiempo aparece la potente nariz que empieza con una buena carga frutal bien integrada con los tostados y ahumados de la madera, cacao, torrefactos, finos cueros, destellos florales, sotobosque y balsámicos (mentol y regaliz negro) y otroas aromas que, curiosamente, me recuerdan bastante a la Cabernet Sauvignon.

La boca mejora a la nariz, es opulento, elegante, fresco, sedoso, equilibrado y largo con un final tostado y amargo.

Coincido con otros comentarios en que está algo subidito de precio, aunque me ha parecido un buen vino que quizá flojee algo en una nariz que no está a la altura de la boca... ni de su precio.

Rojo picota de capa media.

Fruta roja con notas de tierras, cacao, especiado, algún balsámico y conserva.

En boca es de paso más bien ligero, con buena acidez. Probado a ciegas en la cata 224 de la Peña la Verema, supuso una cierta decepción decubrir la etiqueta.

Rojo picota, obscuro. Nariz embelesadora. Notas de fruta madura bien integradas con una madera exquisita. Recuerdos de sotobosque. En boca es un acontecimiento gustativo; pleno y grandioso. Buena acidez. Elegante en el paso. De quitarse el sombrero.

Con 1 hora de oxigenacion, tema que agradece este vino, se muestra lleno de fruta madura en nariz, diria que roja y negra por igual.Aparecen fresas, moras, ciruelo..., tambien revolotea alguna nota de alcohol, suaves balsamicos mentolados dan paso a unos terciarios con no demasiada fuerza, pero si elegantes, con vainillas y un fondo de canela.

En boca el paso es suave, lleno, bastante frutal tambien en boca, buen equilibrio entre fruta-madera, los taninos los encuentro bastante pulidos ya.Aunque tiene una buena acidez, me atreveria a decir que esta casi en su mejor momento de consumo, seguro que aguanta bien 2-3 años, pero ahora reune potencia en registros organolepticos y suavidad en trago.

Rojo cereza de borde granate y capa media-alta, con lágrima fluida que tinta ligeramente la copa. Nariz penetrante, fruta roja y negra maduras, especias, tostados de la barrica. En boca tiene un comienzo aguerrido que se dulcifica rápidamente con el paso de los minutos. Una vez estabilizado se muestra potente, con el tanino un pelín secante, balsámico y de retronasal afrutado.

Tal vez esperaba algo más por tratarse de un elaborador de prestigio y una buena añada. La RCP no es buena, 27 euros la botella en tienda.

Abierto una hora antes. Rojo picota de intensidad media-alta y menisco con algún morado. Brillante, limpio y buena fluidez. Nariz de intensidad media-alta, con personalidad, aromas buenos pero difíciles de encasillar, finura y complejidad. Comienza con recuerdos a cerezas, suaves maderas con recuerdo a ebanistería, terrosidad y mineralidad. Continúa evolucionando hacia fresas frescas muy marcadas, proteina, bálsámicos, algún especiado, toffee, más mineralidad y un sutil chocolate. Equilibrado, sin destacar la madera y con buena carga frutal. Boca con entrada muy agradable y sabrosa, paso equilibrado y sin aristas, tanino maduro, dulce y afinado (personalmente no le daría más guarda), en un primer trago parece liviano pero poco a poco gana peso. Retronasal frutal, mineral, especiada, balsámica y con ligero recuerdo a cacao. Final bueno donde destaca el equilibrio entre su acidez y su dulzor.
Tuve que darle tiempo para que se expresase y mostrara toda la complejidad que guarda. Considero que es un buen vino pero esos 35€ que cuesta por aquí son excesivos.

Después de unos meses y dejándolo 4 horas oxigenándose, he de decir que ha mejorado este vino que en su día le había puesto algunas pegas. Unos aromas fragrantes balsámicos y de fruta con una buena nota de mineralidad. Y en la boca lo encontré más sabroso y fresco. Seguro que mejorará...

Ayer cuando lo tomé, después de una semana sin probar el alcohol por motivos dietéticos, acompañando a un cocido y a un solomillo de buey (a t.p.c. la dieta), disfruté muchísimo. Me lo ofrecieron en lugar del Alión que había pedido porque se había acabado y el dueño del restaurante (Miguel, en Málaga) es alguien de quién me fío. A pesar de no ser "bajo petición" y caro, me pareció especial, buenísimo, estupendo.

Un rojo picota oscuro, serio, bastante cubierto, lágrima densa y lenta, nariz de especias, madera, confitados de fruta roja y lácteos, vainilla, pimiento verde recién cortado (esto último me recordaba, junto a matices en boca, a Cabernet Sauvignon).

Boca de chocolate negro, frutas maduras, tinta china, sabores oscuros pero que aún, 24 horas después recuerdo.

Con la media botella que me correspondió tuve bastante para una comida larga, porque los sorbos no tenían que ser largos, sino pequeños, pedían ser así.

En esto del aprendizaje del vino y entre tantos conocedores se lleva uno chascos. Aquí el vino PSI es algo criticado , si, pero a mí me gustó. Bastante. Y sigo sin saber si tiene algo más que Tempranillo.Debo entonces de aprnder que, aunque me guste, no es un buen vino. Eso sí, ambas cosas pueden ser verdad, así que no hay víctimas.

Quizas se espera algo mas de este vino por ser de quien es, la pega que le encuentro es que no le "encuentro" la tipicidad.
Es de color cereza de capa media con ribete rubi.
En nariz destacan los aromas balsamicos que es lo primero que se aprecia, especiados y lacteos por encima de la fruta, tostados, regaliz y mineralidad. La nariz esta bien.
En boca es de intensidad media, con buena acidez, sabroso y fresco, reaparecen las sensaciones balsamicas y especiadas de la nariz pero en menor medida, final algo corto marcado por la crianza.

Capa alta, rojo picota con ribete morado.

A copa parada vainilla y cacao, pero a medida que pasa el tiempo y lo vamos aireando van saliendo tostados, balsámicos y toques especiados y allá al fondo la fruta negra.

En boca curiosamente es más marcada la fruta que en nariz. La madera aparece bien integrada, tiene buena acidez, unos taninos maduros, y buena longitud. Vino redondo, sin aristas. Me ha gustado, pero ese precio...

Por cierto, curioso el nombre, que supongo que debe tener que ver con esa cepa en forma de la letra griega psi.