Opiniones de Flor de Pingus
OPINIONES
4

Rojo cereza oscuro con ribete granate de destellos negros. En nariz es otoñal y terciario, hay aromas de frutillas silvestres negras ( moras, zarzamora, grosellas ), bosque umbrío, hojarasca, humus, lentisco, sensaciones vegetales, cuero curtido y enviando, brea y carbón vegetal. Algún fino recuerdo a tabaco y maderas aromaticas ( tienda de antigüedades ), con un final de nariz de trufas. En boca trasmite sensaciones de continuidad con la nariz, tiene un buen esqueleto, estructura y acidez, algunos rasgos vegetales en el final con ligeros toques amargosos. Le ha venido magníficamente la botella, ha desarrollando unos matices terciarios muy finos y con una excelente intensidad. Es muy superior a las otras botellas que caté, quizás el tiempo o que las otras no estaban en buenas condiciones, lo que si está claro es que está botella si me ha gustado y tiene buenas dosis de originalidad organoléptica.

He vuelto a catar otra botella de este vino y me ratifico en lo anterior, aunque esta botella tenia unas sensaciones más intensas y desagradables que la otra, de la serie animal, cueros verdes, recien curtidos, humedos, carne y sangre. No era muy agradable, el paso por boca mejor que la nariz, con un fescor intenso que denotaba una elevada acidez.

Profundo color rojo picota intenso. En nariz despliega aromas de frutas negras y rojas en compota, como las ciruelas y el cassis. Sensaciones de la serie animal, como el cuero, que le da un caracter de vino concentrado, pero solo con ese matiz. También sensaciones torrefactas, regaliz, maderas, vainillas, canela y percepciones débiles de balsamicos. La boca tiene un ataque potente, dulzón, con cuerpo y un paso agradable pero a la vez con fuerza, postgusto donde aparecen las maderas y con sensaciones similares a la nariz. Algo de fruta roja y negra en licor en retronasal. Nada comparable a su hermano mayor Pingus. Nota dominante el cuero, excesivo.

Negro con ribete púrpura. Capa altísima. Lágrima tintada. Nariz dulzona y no muy intensa. Maderas finas, vainillas, cassis, fruta roja, muy femenino. En boca se queda en nada. Muy poca casta para un vino de este precio y pretensiones. Una pena. En cata vertical el 96 le goleó sin compasión. 90€;

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