Jose Pariente fermentado en barrica 2008
Jose Pariente fermentado en barrica 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Jose Pariente fermentado en barrica
OPINIONES
2

Vista: amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: fruita de hueso, cítricos, confitados, notas tostadas y ahumadas, mantecosas, también torrefacto e incluso notas a quemado.
Boca: mantecoso y graso, cítrico, no demasiado amplio, buena acidez, resulta fresco, aparecen esos quemados de nuevo en boca, ligero amargor final, correcta persistencia.

Pajizo dorado brillante. Nariz intensa, expresiva, bien definida, con toques cítricos (piel de lima), suaves tostados y toques de cáscara de almendra. En boca tiene buen ataque, sensaciones mantecosas, cierta grasa, una acidez excelente, suaves tostados, bien de acidez y estructurado. Notas de pan quemado en el retronasal. Soberbia materia prima, aunque la madera la enmascara un tanto... prefiero su vino 'joven' que siempre ofrece una notable pureza en la expresión frutal...

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