Apasionado de Jose Pariente 2013

Vino Apasionado de Jose Pariente 2013

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
87
Puntuación Media:
7,4
Calidad-precio:
5,0

Bodega: Bodegas José Pariente
D.O./Zona: D.O. Rueda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 11,00%
Varietales: 100% Sauvignon Blanc
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Apasionado de José Pariente 2013 es un vino blanco dulce elaborado con Sauvignon Blanc. Las uvas con las que se elabora este vino proceden de un viñedo único plantado en Rueda hace más de 28 años. Estas uvas resultan sorprendentes por su elevada acidez pese a la sobremaduración en el campo. Una vez en la bodega, la maceración se realiza a temperaturas muy bajas que permiten mantener los aromas primarios. Tras el prensado, se somete a trabajo de lías durante cinco meses para más tarde ser clarificado, filtrado en frio y embotellado.

Varietales: 100% Sauvignon Blanc

4 Opiniones de Apasionado de Jose Pariente

Apasionado de Jose Pariente
Calidad-Precio: - 10 7,8 10

Verema 08/04/15 11:03

Fecha cata: 27/02/15

Color pajizo y nariz de buena intensidad con notas de fruta tropical, melocotón de viña, manzana verde, algo de pera, flores exóticas. En boca tiene un dulzor marcado, acidez algo justa para soportar bien el dulce, con presencia de fruta blanca madura y una sensación final larga floral.

Apasionado de Jose Pariente
Calidad-Precio: 4,0 10 7,0 10

Kintiman 30/05/15 14:02

Fecha cata: 23/05/15

De color amarillo pálido con reflejos entre dorados y verdosos y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian aromas reductivos de "pis de gato", fruta tropical muy madura, melocotón y notas florales y herbáceas excesivas.
En boca tiene una entrada con un dulzor excesivo, que al no compensarse con ningún tipo de acidez, hace el conjunto muy empalagoso, postgusto de medio recorrido con ese dulzor tan presente y un final amargoso.
No me ha gustado nada.

Apasionado de Jose Pariente
Calidad-Precio: 7,0 10 7,3 10

Abreunvinito 17/04/15 17:20

Fecha cata: 28/03/15

Color pajizo, reflejos pálidos casi blancos, limpio, brillante, escasa lágrima.
En nariz hay buena intensidad de fruta blanca madura, fruta tropical (lichis, maracuyá), fruta de hueso muy madura, flores, sensaciones dulces sin atosigar.
En boca se mantiene igual o más dulce, notándose a faltar un poco más de acidez que compensar tanta fruta madura y algo licorosa, un punto como carbónico. Persistencia media.

Un poco fallido

Apasionado de Jose Pariente
Calidad-Precio: - 10 7,3 10

Dani C. 08/04/15 11:02

Fecha cata: 27/02/15

Color pajizo suave.
Nariz de buena intensidad con un marcado aroma de fruta blanca madura, de uva de mesa, de lichis, frutas tropicales, sobre todo maracuyá, manzana granny smith, pera tirante, flores exóticas y frutas con hueso madura, melocotón de viña y albaricoque maduro.
En boca es donde empieza a flojear por su exceso de dulzor, algo más de acidez hubiera sostenido el conjunto, pero ahora mismo le falta algo de punch. Paso sencillo, agradable pero algo pesadote para mi gusto.

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