José Pariente 2012
José Pariente 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,1
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
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Opiniones de José Pariente
OPINIONES
7

Un verdejo con las caracteristicas de la uva de tropicalidad, citricos, herbáceos, buena acidez y amargo final, pero que además mantiene un buen equilibrio en todas sus fases como un agradable conjunto y con buena persistencia.
Si además tiene buen precio...

José Pariente 2012: un verdejo de los buenos! Aparece una buena fruta blanca, exceletne acidez y amargor, toques de fruta tropical, pero sin ser excesivos, cítricos... Un vino para beber y disfrutar.

Este verdejo es de los buenos y se nota ya desde el inicio.

Amarillo verdoso brillante y limpio.

En nariz aparece fruta blanca, toques de fruta tropical, pero sin ser empalagoso, cítricos.

En boca aparece esa fruta blanca y tropical muy bien conjuntada, con unos cítricos y acidez que hacen que tenga un conjunto agradable, juguetón y muy sabroso. Buena persistencia.

Este verdejo sí que sí

Vino de un color entre verdoso y amarillo, brillante.

Nariz de expresión contenida, delicada y con cierto volumen; buenos aromas herbáceos, té de roca, notas cítricas, manzanilla, formando un conjunto de cierta complejidad.

En boca encontramos un buen equilibrio entre una acidez muy bien integrada y unas notas dulces que recuerdan a la fruta blanca madura. Se muestra muy entero en todo su recorrido,tacto algo graso. Notable profundidad y perpectivas de ganar en matices con el paso del tiempo.

Color amarillo pajizo. Nariz de buena intensidad desplegando aromas de frutas tropicales maduras y de cítricos (mandarinas) sobre sensaciones de heno y algo de mantequilla, matices de piedra pome y fósiles que le otorgan rasgos de mineralidad. Sensaciones florales evolucionadas y que se entremezclan con matices herbáceos, que en su final se acercan a las notas de hierbas aromáticas y especias, dejando un recuerdo de cierta reducción con toque valeriánico y de madera de boj. En boca es rico, de buen ataque y evolución marcada por la fruta blanca madura, los vegetales y una buena acidez, que le otorga frescura y también cierta sequedad, dándole un recorrido de rasgos melosos y que en el posgusto recuerda a la dulzura y sequedad que al mismo tiempo deja la miel. Retronasal compleja muy similar a la nariz. Un vino rico, complejo, lo recordaba más primario – frutal – floral, pero está muy bien, puede ser un vino que con unos años de guarda nos deparé agradables sorpresas terciarias.

Un verdejo interesante con menos tropicalidad de la habitual, con un fondo mayor de acidez y elegancia, con más cítricos y amargos de lo habitual, con sensaciones de herbáceos y una estructuración mayor, dejando de lado aquello de dulcito y fresquito.

Hace poco bebí el 2011 y lo encontré muy rico. Esta añada también está excelente

Color amarillo verdoso.

En nariz es frutal y fresco, ligeros aromas a piña y lichis

En boca es sabroso y tiene buena amplitud. Buena fruta tropical, piña, maracuyá,...
Buena acidez y buen paso por boca untuoso y persistente.
Me gusta más en boca que en nariz este verdejo

Color amarillo claro, destellos verdosos, limpio y brillante.
En nariz con alta intensidad, destacala presencia de fruta tropical (mango, piña, plátano, lichis), presencia de cítricos (mandarina, limon).
En boca es suave, destaca presencia de fruta dulce (tropical) pero con buen contraste por su acidez y presencia de cítricos, algo herbáceo y amagos finales pero agradables; buena persistencia.

De lo mejor en verdejos en su rango de precios.

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