José Pariente Varietal Verdejo 2014
José Pariente Varietal Verdejo 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.34
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,9
ELABORACIÓN
José Pariente Varietal Verdejo 2014 procede de viñedos situados en suelo pedregoso con escasa materia orgánica y ciertas afloraciones calizas en las cotas más elevadas. Las cepas obtienen el agua en las profundidades del subsuelo debido al clima continental de la zona. Cuando la uva ya ha sido recogida el proceso de elaboración comienza con una maceración en frío de entre 8 y 12 horas. Tras su paso por la prensa neumática, se produce la fermentación del vino en tanques de acero inoxidable a baja temperatura, permaneciendo sobre sus lías finas hasta la clarificación. Por último se filtra y enfría para su embotellamiento.
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Opiniones de José Pariente Varietal Verdejo
OPINIONES
7

Color dorado suave y nariz de intensidad media con aromas herbáceos, fruta blanca y cítricos. EN boca tiene buena acidez, es fresco, con un punto cítrico y las notas herbáceas.

Color amarillo claro, reflejos verdosos, limpio y brillante.

En nariz con buena intensidad de aromas de fruta tropical (mango, piña, lichis), y también de fruta cítrica.

En boca es de fácil paso, con no0table presencia de fruta dulce (tropical) pero también con presencia de cítricos que dan una sensación de acidez en boca muy equilibrante, algo herbáceo y amagos finales propios de la uva. Buena persistencia.

Gran relacio calidad/precio.

Amarillo pajizo pálido con tonos dorados. Limpio y muy brillante.
Nariz de intensidad media-alta. Lima, manzana verde, hierba recién cortada.
Entrada en boca ligeramente golosona que da paso rápidamente a una explosión cítrica plena, extraordinaria acidez, ligero, suave y con un prolongado final.

Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Intensidad media en nariz, buen equilibrio entre fruta blanca y tropical, con notas herbáceas.
En boca no me ha parecido demasiado fresco. Mucha fruta y buen postgusto, aunque no está entre mis favoritos. Quizás no esté muy acostumbrado a esta variedad...

Color dorado con reflejos verdosos.
Nariz de buena intensidad con aromas herbáceos, fruta algo verde, sobre todo pera conferencia y limón, un punto tropical muy leve de piña algo verde.
En boca tiene buena acidez, lo que lo hace fresco y fácil de beber, con las notas herbáceas marcadas y una sensación final fresca.

Con algo más de botella este vino se definirá y pulirá mucho más.

Pajizo dorado con destellos verdosos. Nariz con sensaciones vegetales, algo de fruta blanca (pera) y un toque tropical. Buena definición. En boca tiene buen ataque, muy buena acidez, fruta fresca, cierto talante afilado, largo y bien definido.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz despliega aromas herbáceos varietales con protagonismo de la hierbabuena.
En boca necesita más madurez, todavía está muy verde, pero es amplio y bien estructurado y sus sabores cítricos están muy bien perfilados.
Para mí tiene buen potencial futuro.

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