De color ambar claro con destellos cobrizos

Nariz de buena intensidad y gran complejidad, frutos secos, notas oxidativas, notas licorosas, ligeros tostados y especias orientales.

En boca tiene buena entrada, seco, untuoso, lo sentido en nariz se vuelve a sentir, amplio, muy muy largo.

De color ámbar claro (yodado) con reflejos cobrizos. Lágrima lenta y muy abundante.

Nariz extraordinariamente intensa y compleja con notas iniciales de frutos secos (avellana)  y azúcar quemada (caramelo de crema catalana) que pasan a notas oxidativas y licorosas con un conjunto punzante pero agradable.

En boca es potente, mostrando una buena acidez y una untuosidad que nos devuelve a la boca todas las sensaciones mostradas en nariz, con un retrogusto largo casi infinito que emociona.

Este es un vino para para valientes, para los que saben que la paciencia tiene premio.

Es una lección magistral de lo que puede hacer el tiempo, una reliquia líquida que te invita a una meditación en solitario

Nariz
Intenso, evocador, abrumador. Notas de frutos secos como avellanas y nueces bailando con toques de madera antigua, caramelo tostado y un susurro de salitre como un recuerdo lejano del océano. Complejo y enigmático, cada vez que te acercas a él encuentras algo nuevo.

Boca
En boca es todo lo que promete en nariz y más. Los frutos secos se intensifican, el toque salino te hace salivar, y la acidez punzante te despierta. El final es eterno, con un eco de piel de naranja amarga, especias y recuerdos de esa barrica que le dio su alma.

Maridaje emocional
Este es un vino que pide respeto. Marídalo o no, simplemente, disfrútalo solo, como un buen libro que relees porque cada vez descubres algo nuevo.

Puntuación: Es una obra maestra de la crianza y no tiene miedo de ser único e irrepetible.

Color ambar, encontramos mieles, frutos secos y barnices. Persistente en paso, licoroso. Café con leche.

De color ámbar claro con reflejos cobrizos.

En nariz, que nariz. Intenso no, lo siguiente. Complejo, como para estar un buen rato. Destacan sus aromas salinos, yodados, cítricos de naranja y notas oxidativas. Fresco pese a la carga aromática que posee.

En boca es completamente seco, con muy buena acidez, untuoso, complejo y muy largo.

De color ámbar con reflejos anaranjados.

Excelsamente intenso en nariz: elegantes aromas a corteza de naranja y yodados.

En boca es incisivo, potente, y presenta un buen volumen; notas de avellana y de crema catalana envueltas en un carácter finamente punzante. Muy complejo y muy largo: puro rock & roll de esta bodega cuyos vinos siempre emocionan.

Visual: De color ámbar, limpio, con reflejos cobrizos 

Aromático: Muy alta intensidad aromática, con presencia de notas yodadas y salinas. Notas oxidativas, cítricos y especias. Avellana

Boca: Entrada muy seca, fresco, almendras, pan de higos, salinos, fino muy complejo en matices crianza oxidativas. Extremadamente largo en el paso por boca con una untuosidad elevada. 

VISTA: Límpido, brillante, color amarillo caoba oscura.

NARIZ: Muy intenso, complejidad en aromas desde cítricos, como naranja escachada, a frutos secos, tostados suaves, aromas oxidados con el tiempo.

BOCA: La entrada en boca es muy expresiva, un vino untuoso y complejos aromas oxidado. Un paso con buena acidez y excelente persistencia. El postgusto es una mezcla del tiempo y las viejas barricas envinadas de historia y saber hacer.

Disfrutado en la Comida de Bojos Pel Vi celebrada en el Restaurante El Laurel el 07/01/2017.

Amontillado con más de 30 años de vejez media.

Botella con forma de decantador de vinos de 50 cl de capacidad.

Visual: Ámbar oro viejo, brillante y limpio. Muy bonito.

Nariz: De elevada intensidad a frutos secos, salinidad, aldehídos, frescura, barnices ligeros, elegancia, finura, algo menos potente que otros amontillados pero más elegante, sutil y delicado que otros VORS. Muy perfumado e intenso.

Boca: Ataque sabroso, fino, de bastante volumen y concentración salina, profundo y muy largo con notas a frutos secos en retrogusto y barnices, aldehídos y flores marchitas en vía retronasal que lo redondean maravillosamente bien.

Espectacular Amontillado Muy Viejo sensiblemente menos rotundo que otros Amontillados VORS que he bebido pero posee una delicadeza, sutilidad y elegancia como muy pocos.

PVP que ronda los 32-42€ (según tienda). Aunque es botella de sólo 50 cl, considero que, dada su vejez, profundidad, elegancia y calidad, su RCP es Muy Buena.

De color ambar, profundo con ribete oro antiguo, limpio y con destellos caoba.

Nariz de buena intensidad que muestra notas de almendras, nueces, maderas nobles envinadas, vainilla, barniz y tonos salinos. Es rotundo y con matices de dulcedumbre de fondo.

En boca se muestra punzante pero a la vez redondo, evocando frutos de cáscara, piel de naranja, chocolate blanco e incienso con retoques especiados y licorosos. Su paso es pleno, amplio y de tacto untuoso. Final envolvente y de buen postgusto, con recuerdos de vainilla y hojarasca.